Un complément des données sur les sociétés rubanées: l'Industrie osseuse à Cuiry-lés-Chaudardes 9780860546610, 9781407348131

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REMERCIEMENTS
SOMMAIRE
I. FONDEMENTS, LIMITES ET OBJECTIFS DE L'ETUDE
II. METHODOLOGIE
III. CLASSEMENT INITIAL DES OBJETS
IV. L’EXPLOITATION DE LA MATIERE PREMIERE
V. LA FABRICATION TECHNIQUE, MORPHOLOGIE ET CONCEPTION
VI. INDICES D’UTILISATION DES OUTILS UTILISES PAR FROTTEMENT ET DES OUTILS POINTUS
VII. SYNTHESE ET TYPOLOGIE
VIII. TOPOGRAPHIE
IX. CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE

Citation preview

Un complement des _ donnees sur les societes rubanees: l'Industrie osseuse a Cuiry-les-Chaudardes

Isabelle Sidera

BAR International Series 5 20 1989

B.A.R.

122 Banbury Rd, Oxford, OX2 7BP, UK

GENERAL EDITORS A.R. Hands, B.Sc., M.A., D.Phil. D.R. Walker, M.A.

BAR -S520. 1989: 'Un coapléaent des donn(!es sur les sociétés rubanées: l'lndustrie osseuse a Cuiry-lés-Chaudardes'

@ lsabelle Sidéra, 1989

The author’s moral rights under the 1988 UK Copyright, Designs and Patents Act are hereby expressly asserted.

All rights reserved. No part of this work may be copied, reproduced, stored, sold, distributed, scanned, saved in any form of digital format or transmitted in any form digitally, without the written permission of the Publisher. ISBN 9780860546610 paperback ISBN 9781407348131 e-book DOI https://doi.org/10.30861/9780860546610 A catalogue record for this book is available from the British Library This book is available at www.barpublishing.com

M argaux

J e

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p articuliAre d e

P aris

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abnAgation , J e

v oudrais

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( C .N .R .S .),

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( UniversitA

( Contractuel

A .F .A .N .)

d e

P aris

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( Historienne). E nfin ,

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l 'illustration

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( E .R .A .

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d essinateur c ette

A tude

l ' UnitA d e r echerche n °12 d u C .N .R .S ..

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s oit r emerciA p our

r ealisation q ue

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I ntroduction

p 6 I YI E " I "I I CD JD 0 I— CD G

T

E

1 .

P rincipes

2 .

G estion d u m ateriel

p 1 0

3 .

C heminement e t m oyens d e m ise e n o euvre

p 1 0

P

3 .1 J ustification d u p lan g änäral 3 .2 L es s ources L iaisons i ndirectes d e l 'industrie o sseuse L iaisons d irectes

p p p p

3 .3 L es o utils u tilisäs

p 1 1

in.

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p 1 2 I

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1 .

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CD 1 \ 1 CE E N Ei E R E

1 _ .

E tude g lobale : c hoix d es s upports ? A nalyse d u c adre d e s election

1 .1 N ature s päcifique d es s upports 1 .11 L es e speces u tilisäes d ans l 'industrie o sseuse 1 .12 L es e speces r epräsentäes d ans l a c onsommation a limentaire 1 .13 C omparaison d es e speces c omprises d ans l 'industrie o sseuse e t d es e speces r epräsentäes d ans l a f aune P resences/absences C omparaison p roportionnelle I nterpretation d es d ifferences e t s imilitudes H ypothäse d e t ravail C ontre-hypothäse 1 .2 N ature a natomique d es s upports 2 .

E tude d ätailläe,

p ar t ype d ' objets

2 .1 L es o utils p ointus 2 .11 E nnoncä d e l a c lassification p ar c ritäres C ritere m atiäre C ritere c alibre C ritäre m orphologie 2 .12 A pport d e l a c lassification

p 1 3 p 1 3 p 1 4 p 1 5 p 1 5 p 1 5 p 1 5 p 1 6 p 1 7 p 1 7 p 1 7 p 1 9 p 1 9 p 1 9 p 1 9 p 2 0 p 2 0 p 2 1

2 .2 L es o utils u tilisäs p ar f rottement

p 2 2

2 .21 E nnoncä d e l a c lassification p ar c täres

p 2 2

C ritäre m atiäre

p 2 2

C ritäre c alibre

p 2 2

C ritäre m orphologie

p 2 2

2 .22 A pport d e l a c lassification

p 2 2

H ypotheses

p 2 3

2 .3 L es m anches d ' objets

p 2 4

2 .4 L es a nneaux

p 2 4

2 .5 L es d ents

p 2 4

3 .

S ynhtäse p artielle e t p erpectives , d es p rincipes

f ondements p 2 6

3 .1 P oint d e v ue d e l 'utilisation d e l a m atiäre

p 2 6

3 .2 P oint d e v ue d e l 'utilisation s päcifique d es e späces e t d es s upports 3 .3 P oint d e v ue d es c ategories d ' ob jets

p 2 6 p 2 7

3 .4 P oint d e v ue d es c hoix c ollectifs

p 2 7

V ocabulaire

p 2 8

3 .5 P oint d e v ue d e l 'exploitation a nimale 3 .5 P oint d e v ue d e l a c omparaison c ulturelle e xterne V .

1 _ , A

F

M C )R 1 .

AI3 R I

C)

E tude g lobale ,

CD G

p 2 8 p 3 0

A T I CDI \ T

I

CD 1 \ T

P

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d escription d es p rocädäs

d e f abrication

p 3 2

1 .1 L e d äbitage

p 3 2

1 .2 L e f a onnage

p 3 3

2 .

E tude d ätailläe,

p ar t ype d ' objets

2 .1 L es o utils p ointus

p 3 3 p 3 3

2 .11 D äbitage e t c lassification

p 3 3

T echniques e t p roportions

p 3 3

L es r emontages L es e ffets d es d iffärents t ypes d e d äbitage

p 3 5 p 3 6

D ebitage e t c onception

p 3 6

L es o utils a brasants C omparaison d es m odes d e d äbitage C ardial/Rubanä

p 3 7 p 3 7

2 .111 A pport d e l a c lassification

p 3 8

P ostulats

p 3 8

R estriction

p 3 8

2 .12 L e f a onnage d es o utils p ointus 2 .121 A spects t echniques L ' abrasion

p 3 9 p 3 9 p 3 9

L es o utils a brasants

p 3 9

L e r aclage

p 4 0

2 .122 A spects m orpho-techniques , m orphologique

a nalyse d e l a v ariabilitä p 4 0

L es s ections L e r ole d u f a9onnage L es s ections h autes e t b asses , l es e piphyses V aleur d e l 'äpiphyse p our l es o utils p ointus d äbitäs p ar a brasion 2 .123 A spects s ociaux , l a v ariabilitä d es f av )ns R echerche d es e mpreintes i ndividuelles L es o utils p ointus d äbitäs p ar p ercussion L es o utils d äbitäs p ar a brasion 2 .13 B ilan 2 .2 L es o utils u tilisäs p ar f rottement 2 .21 T ranchants e t n on-tranchants , a spects t echniques L e d äbitage D äbat s ur l 'intentionnalitä d e l a f racturation d es o s l ongs e t d e s on i mplication D u p oint d e v ue t echnique D u p oint d e v ue d e l 'organisation N ature , l ocalisation e t i ntensitä d u f av 3nnage A spect t echnologique 2 .212 A spects m orpho-techniques e t t echnologiques , L a v ariabilitä m orphologique F a onnage e t p rehension L e r öaffutage 2 .213 B ilan R eflexion s ur l es d ifferences d e c onception e ntre l es o utils p ointus e t u tilisäs p ar f rottement 2 .22 L es o utils p ointus u tilisäs p ar f rottement L e d äbitage e t s es i mplications L e f ay onnage e t s es i mplications 2 .221 B ilan 2 .3 L es o utils d e t ypes v aries 2 .4 L es m anches d 'ob Jets 2 .41 L es m anches e n b ois d e c erf L e d äbitage L e f a9onnage 2 .42 L es m anches e n o s 2 .421 L es p halanges 2 .422 L 'os 2 .43 B ilan 2 .5 L es a nneaux L e d äbitage E conomie d e l a m atiäre L e f a onnage 2 .51 B ilan 2 .6 L es d ents t ravailläes , d 'utilisation 2 .61 L es d ents d e b ovidäs

p 4 0 p 4 0 p 4 1 p p p p p p

4 1 4 2 4 2 4 2 4 2 4 3

p 4 3 p 4 3 p 4 3 p p p p p

4 4 4 4 4 5 4 5 4 6

p p p p

4 6 4 7 4 7 4 8

p4 8 p 4 9 p 4 9 p 4 9 p5 0 p5 0 p p p p p p p

5 0 5 0 5 1 5 2 5 2 5 3 5 3

p p p p p

5 4 5 5 5 5 5 5 5 6

T echniques e t p roposition p5 6 p5 6

2 .611 B ilan 2 .62 L es d ents d e s uides 2 .621 B ilan

p5 7 p5 8 p5 9

2 .7 S ynthese p artielle e t p erspectives , n ormes e t p roduction 2 .71 P oint d e v ue d es t echniques d e d äbitage , e xposé s chematique L e c as d es o utils p ointus 2 .72 P oint d e v ue d es s upports e t d es t echniques 2 .73 P oint d e v ue d e l a c onception d es t echniques 2 .74 P oint d e v ue d u f av )nnage 2 .75 L e r apport a l a C ulture 2 .76 E lements d e d etermination d e l a n ature s ociale d e l a p roduction V T. I IV I D I Q U M I I -

E

1 .

I DE

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D TJ

p6 0 p p p p p p

6 0 6 0 6 0 6 1 6 1 6 1

p6 2

T _ T' T I T— I

0 IV E F R O M M Elv I L Tr I = ' 0 I N -T

T I L -

M ethode e t p roblematique

p6 3

2 . L es o utils u tilises p ar f rottement 2 .1 L es l ongueurs 2 .2 L es o utils e ntiers e t s ub-entiers , l es f ractures 2 .3 I ndices d e p rehension 2 .4 L es l argeurs e t l es f ractures d es p arties a ctives 2 .41 E tat d es p arties a ctives 2 .5 E xtension d es p olis e t d es l ustres 2 .6 C inetique e t i mpact M ethode L es t ranchants c onvexes e t l es t ranchants d roits L es n on-tranchants L es o utils p ointus u tilises p ar f rottement 2 .61 L es a ngles d 'attaque M ethode 2 .7 B ilan

p6 4 p6 4 p6 5 p6 5 p6 6 p6 6 p6 7 p6 8 p6 8 p6 8 p6 9 p7 0 p7 0 p7 0 p7 1

3 . L es o utils p ointus 3 .1 E tat e t l ongueurs d es o utils 3 .11 L es o utils e ntiers 3 .111 L es l ongueurs 3 .1111 L es o utils l es p lus l ongs 3 .2 L es t races d 'utilisation 3 .3 L es c alibres d istaux M ethode 3 .4 B ilan

p7 2 p7 2 p7 2 p7 2 p7 3 p7 4 p7 4 p7 4 p7 5

"V i i .

S 3r

E

E a-

-1 " -Y-1 = '

L .

1 . D istribution d es c lasses e t d es g roupes f onctionnels d es o b jets q ui c omposent l 'industrie

G

I E

p7 6

2 . Q ue r ecouvre u n g roupe f onctionnel ? 2 .1 L es o utils p ointus 2 .11 S ur l ee p lans c onceptuel e t u tilitaire 2 .12 S ur l e p lan f onctionnel 2 .13 S ur l e p lan d e l a d iversite d es m odeles 2 .14 S ur l e p lan c ulturel 2 .15 B ilan

P P P P p P p

7 6 7 7 7 7 7 8 7 8 7 8 7 8

2 .2 L es o utils u tilises p ar f rottement 2 .21 S ur l ee p lans c onceptuel e t u tilitaire 2 .22 S ur l e p lan f onctionnel 2 .23 S ur l e p lan ä conom ique 2 .24 L e c as d es o utils p ointus u tilises p ar f rottement 2 .25 S ur l e p lan c ulturel 2 .26 B ilan

p p p p p p p

7 9 7 9 7 9 8 0 8 0 8 0 8 0

2 .3 L es g roupes d 'objets m inoritaires

p 8 1

3 . 4 . 4 .1 4 .2 4 .3

L es a ctivites r epresentees ,

l a v aleur d e l 'espace

p 8 1

L e c hoix d u m ateriau L es o utils m ajoritaires L es o b jets m inoritaires L e c as d es m anches d 'ob jets

II. 1 .

rc

p p p p

Pe z iG I A1 = ' El

8 2 8 2 8 3 8 3

I

A spect q uantitatif d e l a r epartition

p8 5

2 . A spect q ualitatif d e l a r epartition 2 .1 D istribution d es o utils p ointus 2 .2 . L es o utils u tilises p ar f rottement

p 8 6 p 8 6 p8 8

4 .

L es a utres t ypes d 'ob jets

p8 9

5 .

S ynthese e t p articularites s patiales

p 9 0

. I . 1 .

2 .

c c : 0 IV c x tj

B ilan d e l 'analyse d u m ateriel I dentite d e l 'industrie o sseuse , c aractäristiques C ontexte C omposition P rincipes d e f abrication D istribution s patiale A ctivites r epresentees

i c 1 NT p 9 2

r appel d e s ee

U ne p roduction t raditionnelle L e p roduit f ini, s on a spect , s ee r eferences L e s upport , u n e lement d eterm inant

p p p p p p

9 2 9 2 9 2 9 2 9 3 9 3

p 9 3 p 9 3 p 9 4

6 3 .

U n s ous-produit d e l 'exploitation a nimale

4 .

E space , m ode d e p roduction e t r epresentation d e l 'industrie o sseuse p 9 8

5 .

T radition e t c ulture S ystäme t echnique

I I.

.

p9 9 p 1 00

B ilan m ethodologique : a pports d e l 'etude L a f aune F abrication , m orphologie e t i ndices f onctionnels B I 131, I

p 9 6

p 1 01 p 1 02 p 1 02

1 1 p 1 04

T

F'

1 \T

E I vr E 1 \ l "

0 13 T

,

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i i 3E

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TJ 1 7 )

I ntroduction

L e

t ravail

q ue

n ous

s outenue

ä

l 'Universitä

d irection

d e

l 'Unitä

S cientifique e t

l a

e t

d e D .

p räsentation

c omplätäs

p ar

d e

p räsentons

d e

P aris

R echerche

S tordeur

o nt

ä tä

u n n ouveau

n '12

( URA

e st

I d u

1 7),

m odifiäs

r egard s ur

f ondä

s ur

n otre

m aitrise,

( Panthäon-Sorbonne), C entre

N ational

e n d äcembre

d ans

u n

1 984 .

o bjectif

l es o bjets ,

l e

a ttachäe

a ux

l a

R echerche

S i

d e

p lan ,

s ous

d e

l e

t exte

p ublication ,

l ui,

e st

r estä

i nchangä . N ous

n ous

s ommes

p araissaient

e ssentiellement

i nsuffisamment

d äveloppäes

i däes

d ans

q ui

n ous

n otre

t ravail

u niversitaire . C 'est q ualitä

d es

C äramique

u n

d omaine

s ubstrats

L inäaire ,

s pectaculaire

d e

e ntiärement

l oessiques q ui

c es

n e

C e

n ' est

q u'en

l 'attention

s ur

1 966 c es

q ue

v ierge

q uand

q ue

p as

us s ont

p our

q ue

c ette

L e

s ite

d e

l 'Aisne

( France),

1 ).

v illage

L e

i nondable , a ctuel

l a

l ' os ,

a bordä .

c ulture

e t

p räserväs ,

p our ( H .

l a

p remiere

f ois

C amps-Fabrer ,

r echerche

p renne

u ne

1 966).

1 974, l e p remier c olloque i nternational n äolithique, e t l a s econde t hese s päcialisäe 1 974),

a vons

d e

L a

d e

l 'aspect

a nt

l a p eu

p rovoquä

u n

l a p art d es c hercheurs p our c es a rtefacts .

o bjets

d emeure p onctuelle a u

n ous

i nstallations

c onservent

o bjets ,

d äsintär t t raditionnel d e

d es

c hercheuse I i

f audra

s ur l 'industrie e n l a m ati re ( D .

u n

c ertain

e ssor ,

a ttira

a ttendre d e l ' os S tordeur , m ais

q ui

l ocalisäe g äographiquement .

C uiry-lös-Chaudardes e st a u ne

t rentaine

n äolithique

a p roximitä

d e

e st

l a

d e n os c onnaissances ,

d e

p lace

r iviäre

s ituö

s ur

l a r ive d roite

k ilomötres a l ' Est s ur ( pl

l a

p remiere

1 .2).

e nviron s ix h ectares .

I l

d e

S oissons

t errasse

c ouvre,

d ans

d e ( pl

n on-

l 'ätat

L es o nt

f ouilles

p ermis

r ecent

d u

d e

e ntreprises

m ettre

a u

j our

B assin p arisien

p ar

u ne

( RRBP),

l 'URA

v aste

q ui,

e n

1 2,

d epuis

p lus

d e

d ix

a ns ,

i mplantation

d atee

d u

1 989 ,

t rente

b ätiments

c ompte

R ubanä

t ous o rientäs d ' Est e n Q uest . u ne

C es b ätiments s ont e ncadres , s ur c hacun d e l eurs l ongs c ötäs , o u p lusieurs f osses c reusees d ans l e l imon o u d ans l a g reve

1 .3).

L a

l imon

a fin

f onction

c omblees . c es

L e

f osses

p arvient,

m ateriel

p as

e ncore

l a

f aible d u

p ermettent d 'une 1 986 ,

L es

l aterales ,

d ont C ela

b ätiments e t

d e

l 'extraction

u ne

L e

( M .

( M .

d etritique

M .

p as

d es

d e

n ous

e t

d ans

P lateaux ,

l es

a insi

d es

I

c ourte

e t

1 984),

c omparaison

M .

t outes

f osses

( Bylany

a ssez

ä c omprendre

q ui

m ais l eur d uree

P lateaux ,

e n

I lett ,

d u

e nsuite

l a q uasi-totalitä,

r emplissage

I lett e t

u tilisation

v isent

c ours

s ont

u sagä .

c hrono-culturel

e n

s ites E sloo),

l e

A .

t emps ,

C oudart,

l ' organisation s patiale

e t

d e c e t ype d 'implantation . I ls r eposent s ur e nsembles f ormes p ar l es b ätiments e t l eurs f osses

l e

c ontenu

c onduit

s patiale u n

m ateriel c e

e st

c onstitue

ä l 'analyse

d es

p ar

l e

r ejet

d ifferentes

d ätritique

z ones

d es

i nternes

d es

l a c omparaison i nter-structures .

s patiale d ans

p our

m ateriel

l 'implantation

e nviron

p räsentent

e xhaustive

e n

E lles

v raisemblablement

d efinie .

d ' annäes

d istribution q u'un

d 'un

s ont

h orizon

p ermet

s tructures L ' analyse

n e

d 'envisager

h abitants .

c onsiste

h abitations .

ä l 'ätat f racture o u

d ensitä

t ravaux

m ontrent

s 'agit

t res h omogenes

s ocio-culturelle l 'association d es

L a

I i

c lairement

m e i ne

c entaine 1 35).

f osses

d es

y a s ans d oute p lusieurs o ccupations ,

d ecors c eramiques , e uropeens

c es

a rcheologique p rovient,

s tructures I i

d e

p arois

s auf e xception ,

L es

q ue

l es

l aterales .

c ontamporaines . n ' est

p rimaire

d 'ädifier

p ar ( pl

d es

d es

a rtefacts

m ateriel

r eduit

o u,

o bjets

e n

t ravail

e st

t res

i mportant a u o s

i negale .

t andis

c ontraire,

q ue

n ' en

C ertaines

d ' autres

p ossedent

n 'a

p as

e te

d e

m aniere

m ais u niquement

s ur

d es p oints d ies ,

d äfinis

c o me t els e n c e q u'ils i nteressaient d irectement

r äalisee

n e p as .

l es r äsultats d e n otre

e tude p resente. L 'etude f ouilles

m enees

b ätiments p artie d e

( pl

d e

l 'industrie

d e

1 972

1 .3).

G et

ä

d e

l 'os

1 984 ,

e nsemble

s oit

r epose 2 30

D ans

c onstitue,

c ette o sseuse

ä tude,

n ous

r ubanee .

n e

v ers

l esquels

o sseuse

c ohärent

d issociant

e n

f onctionnels , l a

p roduit

a illeurs ,

l a

d es

s ur

2 1

m ajeure

a u

p as

u n

c ontraire ,

i nventaire

d e

ä p rivilegier

d ' une r echerche u ltärieure e poque S oulignons q u'il

l ä d 'un c orpus n umeriquement e xceptionnel.

r esultats

l 'industrie

d e

p ar

r äaliserons

N ous v iserons ,

C uiry , d e m aniere ä d äfinir l es o bjectifs p ortant s ur l ' ensemble d es s ites d e c ette L es

l e

r epartis

l a c ollection a ctuelle .

l 'industrie

s ' agit

s ur

o bjets

d ans l es

c onceptuels ,

c oherence

e st

a ussi

u n

n ous

t endons

s ysteme

a pports

d e

e conomiques ,

e t s ocio-culturels . u ne

s ource

c onsistent

f onctionnement

ä

r eplacer ( pratique)

t echnologiques

A l 'inverse ,

d 'information n on-nägligeable

l 'apprehension d es p rincipes c ulturels q ui

l a b ätissent .

o u

l a r echerche p our

9

Cette caracterisation nous semblait necessaire pour fonder une problematique de recherche sur les industries osseuses Rubanees et Post­ rubanees. Les principaux problemes, dont la resolution permet l'acces a ce degre de reflexion, ant ete formules comme suit: En ce qui concerne l'implication socio-economique des objets en as, quel a ete l'interet des Rubanes de Cuiry pour les matieres osseuses? Celles-ci ont-elles ete utilisees rationnellement, de maniere restrictive dans les activites du village ou, au contaire, de maniere imprecise au fur et a mesure d'un besoin indef1ni ? La fabrication et l'utilisation de ces objets correspondent-elles a des modeles explicites? Si oui, quels sont-ils? Quelle a ete la nature sociale de cette production artisanale au locale et domestique ? Enfin, ces matieres faisaient-elles l'objet d'une fabrication serielle ou eparse? Quelle est la valeur economique de l'industrie osseuse Rubanee? Peut-on l'evaluer et comment? Les matieres osseuses ont-elles eu un poids dans le systeme de production Rubane? La critique de l'echantillon nous parai t inherente; aussi nous nous demandons quelle est la part des objets, dont nous disposons actuellement, du total du rejet reel. Quelle est la representation quantitative de cette industrie par rapport a la production originelle? Quelles informations concernant la nature des fosses d'habitat peut-on esperer percevoir grace aux objets en os ? Quelle image nous renvoient-ils de ces fosses ? Cette image est-elle la caracteristique seule de l'industrie de l'os? Quelle en est sa fiabilite?

1 0

I I -

1 .

d u

0 I- 0 G-

P rincipes

G . B ailloud ä crivait e n 1 964 ( p 2 5) : N eolithique e st g eneralement p eu t ypique e t

d ans l a c lassification d es i ndustries " ..

" L 'industrie o sseuse j oue u n r öle t res e fface

C es p ropos " pessimistes"

o nt

d es l e d epart o rientä l a d irection d e n otre t ravail. I l i mportait a lors d 'en v erifier l a v aliditä a u m oyen d 'une e tude a pprofondie g ouvernee p ar u ne m ethodologie o riginale. C ' est e n d es

c aractäres

a vons

p rocäde .

r estituer N ous

P ar

f abrication t enterons

d e

s ous-tend

a insi

e t

c ulturelles

d 'utilisation

p roduit

d e

d e

d issocier

l es

d e

c ette

d epassant

d ans

c adre

s trict

d 'interne,

p arce

q u'il

e st

d e

l imitä

l 'affiliation c ulturelle d e c ette n os p reoccupations p räsentes .

a uxquelles o s .

P ar

s ysteme

s ur

u n

p lan

s ite

d e

e conom iques

r epresente d e

e t

e t q ue

c aracteriser e t

q ue

q ue

c ette

n ous

C uiry .

i ndustrie n 'entre

l a

n ous

e conomico - c ulturel

l 'information

a u

n ous

o bäissent

a illeurs ,

q ue

n ous t enterons u . x i

q ue

c hercherons

l a r ealisation d es o bjets .

p roduction

d ans

a boutira ( et i nfra ä 3 .2 , P . 1 2). C 'est p ourquoi n ous s ommes r estäe

e n

f inis

n ous

t echnologiques ,

l a

E nfin ,

p roduits

r egles

o bjets

p roduction

l e

l es

v ariables

l ' os .

d es

c orrelation

o nt p recede

d es

i nterviennent

l 'industrie

c ette

d eceler

l 'utilisation

q ui

r eplacer c oherent. e n

l e

l a c orrelation d es c aractäres a natomiques e t e t

l es s chemas m entaux q ui

t enterons

C ' est

r ecreant

t echniques

L a

d emarche

q ualifions

r echerche

d e

p as d ans l e c hamp d e

H . C amps-Fabrer ( 1966) e t D . S tordeur ( 1974) o nt, p ar l eurs t ravaux r espectifs , t este l a r epresentativite c ulturelle d e l 'industrie o sseuse . A fin d e d emontrer q ue l 'industrie r ubanee c omporte c aractäre p orteur c ulturellement, n ous a vons u tilise a vec

l e

C ardial,

e tudiees ,

l 'une

N ous a vons

d es

c hoisi

r ares

i ndustries

c ette c ulture

ä galement u n l a c omparaison

o sseuses

n äolithiques

p our u ne r aison d e p roximite

g äographique , l a d ocumentation s ur l 'industrie o sseuse e tant e xtremement p auvre d ans l 'ensemble, s urtout p our l e D anubien . R ester u tilise

s ur

p our

e xhaustive d onne

a cces

u n

p lan

i nterne

q ualifier

i nter-site

d e

a l 'emploi

e ssentiellement

a

l es

c onditionne

p henomenes

s ouches d 'un

j alonner

b ien

p er us .

c ulturelles

S eule ,

i dentiques

v ocabulaire

e xact .

l e

L a

d ebat.

e ntendu

L ' etude

n otion

d e

l e

v ocabulaire

l a

c omparaison

e t

d ifförentes

p resente c ulture ,

s ert e n

p articulier r este f laue e t n e p ourra A tre p lus p recisement d efinie q u'en f onction d e l ' examen d es m atäriaux e ncore i nädits .

1 1 2 .

G estion d u n ateriel

L a e ntraine

m orphologie

d es

o bjets ,

l 'utilisation d 'une

l imiter t ravail

s ouvent

m Athode

t oute p erte d 'information . q ui n ' est i nteressant q ue

l ' application t ableaux

d 'un

ä d ouble

s yst me e ntrées

d e

d e

s imple

e t

p eu

v ariAe ä

C ette m Athode g uide , d e f ait, u n s 'il e st e xhaustif . C ela e xplique

g estion

; c e

t r4s

g estion d es d onnAes c herchant

q ue

D .

t hAmatique

S tordeur

p räsentä

( 1976 ,

p ar

2 35-37)

d es

a ppelle

g rilles d e c lassification m ultiples . L a g estion t hAnatique p ermet, p ar u n n ombre i llimit4 d e t ableaux , l e d Aveloppement ä g rA d ' un a spect d 'ensemble o u d e d Atail ä l a f aym d 'une l oupe .

L e

c lassement

m esure

d e

l 'avance

( 1982 ,

7 7-105)

d es

d e

o bjets

l 'Atude.

n ' est

p as

e st

m obile .

L 'objet,

d Afini

p ar

u ne J uxtaposition d e c aracteres . C ette g estion p ermet, e n f in

I l

a insi

u n

t ype

d 'analyse ,

s ' enrichit

q ue

r estreint

d e

a u

l 'envisage m ais

p roposer

f ur

J .L .

e t

d Acrit

u ne

ä

V oruz p ar

t ypologie

p renant e n c ompte l 'ensemble d es c aractäres e n l es h iArarchisant. L e

c lassement

N otre

c hoix

g lobale, p .

d e

d Apart

s 'est

d onc

i mporte

d irigA

p eu

v ers

p uisqu'il

u ne

n ' est

d efinition

q ue

d es

t emporaire.

o bjets

s imple

A tablie s ur d es c ritAres m orpho-fonctionnels e vidente

( cf

e t

i nfra

7 ). L ' emploi

d es g rilles

p ermet

e ncore

d e

d issocier

l es f aits qu'elles

m atärialisent- d e 1 ' i nterpretation . 3 .

C heninenent e t n oyens d e n ise e n o euvre

3 .1 J ustification d u p lan g eneral L e

p lan

q ue

n ous

a vons

a doptA

s e

A tapes e n s uivant l eur o rdre o pArationnel

d Acompose

e n

t rois

g randes

:

- l a r echerche d es s upports - l a f abrication d es p roduits - l 'utilisation d es p roduits f inis . E n p remier l ieu ce q ui j ustifie n otre p lan- n ous a vons c onsidArA n otre i ndustrie d 'un p oint d e v ue s trictement a ctif e n r echerchant ä r estituer l es g estes . S i

l es

g estes

a pprofondies

t echniques

( A .

d 'utilisation

o nt

l 'intermAdiaire B eyries 1 974,

1 980 ,

P .

d e

P .A .

V aughan

l 'ethnologie

o nt

L eroi-Gourhan

( A .

A galement l a

d éjà

1 973 , A tä

t racAologie

G endel e t L . 1 981)

e t

e n

L eroi-Gourhan ,

D .

u n a utre

p lan ,

l ' objet

e nvisages

a ppliquäe

P ernay 1 982 , 1 973),

e n

L .

d e e t

l es g estes

a rchAologie

d irecte

p ar

d es

V I

c hacune d e

p ar

l ithique R . l e p p .

( S .

T ringham m oyen

m atiAres

i nfra c hap .

l 'individualisation d e

r echerches

e i

K eeley 1 974 ,

l 'Atude ( cf.

1 974)

ä l 'industrie

o bservation

s ous c et a ngle m Arite u n d Aveloppement S ur

f ait S tordeur

d e

o sseuses 6 3-75).

c es r ubriques

v ise s urtout ä c erner l eurs c aractäristiques i ntrins4ques e t ä d Apartager l eur c ontribution r espective ä l a c onstruction d e l 'ensemble q ue d e

c onstitue c es

l a

r ubriques

p roduction s e

o pArations d istinctes ,

r äf4re

ä b ase e n

d e

e ffet

d ans l e t emps ,

m atiAres o sseuses b rutes . ä d es

g estes

d iffArents ,

v oire m öne d ans l 'espace .

C hacune ä d es

1 2 E lles

c onstituent

a insi

u n

e nsemble

d issociable

q ui

r envoie

a

d es

s ources d e n atures d istinctes . 3 .2 L es s ources L iaisons i ndirectes L es c aractäres t echnologiques e t l es

e tudes

d es

s upports

r epräsentent u ne p ermettent a ussi

e t

d e

f onctionnels q ue n ous p rocurent

l 'utilisation

i nformation d 'apprähender

d es

p roduits

f inis ,

q ui

p uisäe d irectement s ur l es o bjets , u ne i nformation s upplämentaire e t

s ous-Jacente q ui e st c elle d u c ontexte d an5 l equel e t p our l equel i ls s ont f abriquäs . C e s ont l es l iens e n amont e t e n a val d e l 'industrie o sseuse . e ngagent

L iens i ndirects d ans l a m esure o C c es d eux c ontextes , q ui d 'autres p rocessus o päratoires q ue c elui d e l a f abrication d e

l 'industrie d eux

p roduction n ous

o u

t enterons

d e

s ous-tend

s ur

l e

a p artir

d e

e lle-meme ,

e xtremes

q ue

f ondons

f abriquäs p räs

o sseuse

n iveaux

l oin d e

d u

s ystäme

q ue

d e

e n

q ue

s e

d es

d issociant l es

: p uisque

a nimales ,

g estion

a ux

a nimaux .

l es

c hoix

us

a nimale.

l es

l a

o bjets

s ont

d onc

C 'est

q ue

c e

d e n ous

c ulturels

m atiäre

d e

N ous

ä pendent

c aracteres

d e

C es

s ystämes

d 'exploitation

s uivant

d ures

r ecouvrent

s uggäräs a t ravers e ile .

r attachent

e t

l ogique

m atiäres

m esurer

t echnologiques ,

s ont

l ' outillage

p ostulat d e

n e

l 'ätude

p remiere ,

o u d es

c aractäres i ssus d e c ontraintes ä conomiques . L iaisons d irectes C ' est l es

a t ravers

c omportements

d iversitä

o ptimale .

s uccession

qui

p osent

d omestique-

e t

c ollectives

s ur

d ' accäder

t ermes

d e

c ulturels ,

a fin

m atäriaux

s ur

e t l a

a d es

q u'en

s 'expriment

f abrication

p roduction

p roduction ,

d es

i ndividuels

d iverses

a r äflexion

p ermet

e n l a

e t

L es t echniques d e

m atiäre

v ariabilitä s e

t ransformation

d 'opärations

s päcifiquement C ette

l a

c ollectifs

e ngagent

f ournissent v ariabilitä p roblemes

d ' apprähender

a insi

d e

l a

o u

d e

l 'impact

d es

u ne

e n e ffet u ne p lus

p roduction .

d irectement

a rtisanale

i ndäpendamment

r evanche a vec

s ociaux

p roduction d es

n ormes

v ariables e conom iques

e t t echnologiques . 3 .3 L es o utils u tilis s L ' outil

q ue

a nalyse e st l a q uantification .

n ous

a vons

u tilisä

p our

l a

r ealisation

s tatistique a s on n iveau l e C e q ue n ous r echerchons v ise

d e

n otre

p lus s imple a d istinguer

d e l es

c aractäres m aJoritaires d es c aracteres m arginaux a uxquels n ous a ccordons u n i ntäret s upplämentaire . L ' analyse d es t races b inoculaire

d 'un

g rossissement

d e

1 00 X

p our

m icro-informatique ( Amstrad , r ealisation d es g raphiques , p onctuellement,

a

g rossissement

d e

ö tä 1 0

r äalisäe a 8 0

l ' observation

a

X e t d es

l 'aide d 'un

d 'une

l oupe

m icroscope

t races .

E nfin ,

d 'un l a

A pple I I e t M acintosh) n ous a p erm is l a d u t raitement d e t exte a insi q ue, p lus

l e t raitement d e d onnäes s ur l 'ensemble d u c orpus .

1 3

T _ _ . A

..' ElvI El \ T" T CD 1 -3 3-

u n

I

I r I A L

1D E

; "1 "

D . S tordeur a vait d istinguä p lusieurs t ypes d 'objets f ondäs s ur c lassement s imple s e r äfärant a l a m orphologie f onctionnelle d es

o utils

( 1976).

p rincipaux

C ette

: l es

c lassification

o utils

p ointus

N ous a vons r epris c es p lusieurs a utres t ypes

e t

c omportait

l es

o utils

d eux

t ypes

u tilisäs

p ar

d ' outils

f rottement .

t ypes g änäriques a uxquels n ous a vons a joutä c orrespondant a ux o bjets o riginaux d e n otre

i ndustrie . L a d istribution e st l a s uivante

:

- 8 3 o utils p ointus o u p erforants - 8 9 o utils u tilisäs p ar f rottement p armi d istinguäs d 'embläe 5 3 t ranchants

l esquels s ont

2 3 n on-tranchants 1 3 p ointus -

8 o utils v aries

-

9 m anches

- 1 8 a nneaux e t m atrices d e f abrication d 'anneaux -

2 p endeloques

- 1 8 d ents t ravailläes - 3 o bjets d e n ature i ndäterminäe

t otal

2 30 o bjets

N ous d istinguons d eux c lasses p rincipales d ' objets e n c e o pt .

q u'ils c it.,

r äpondent 1 41)

p armi

d irects ( pointus e t c ontraintes d irectes i ndirects

( les

a u n

b esoin

l esquels

d 'utilitä

n ous

l es o utils ,

m aterielle

p ouvons

d äfinis

( Leroy-Gourhan

r econnaitre

d es

o utils

u tillsäs p ar f rottement) objets r ecevant d es d u m atäriau q u'ils o nt t ravaillä-, d es o utils

m anches

d ' objets)

q ui

r ev )ivent

d es

c ontraintes

i ndirectes d u m atäriau, d es o bjets , e nfin , d ont l a s ignification p lutöt s ociale o u e sthätique ( Leroi-Gourhan o pt .cit . 1 973 , 1 41).

e st

1 4

-

E X 1 = • I„ C : $ M

A vant

A U- I E

t oute

c hose ,

" 1- A

R E

T I C31 \ 1-

ID E

1 :3• 12 . E M I E IR E

p räcisons

u ne

l imite

i mportante

q uant

ä l a

s ystematisation d e n os p ropos e n c e q ui c oncerne c ette r ubrique . L e

f ondement d e

l a c omparaison e ntre l es e speces u tilisäes e t l es r estes

c ulinaires

n ' est

D esse,

1 976,

e n

d äterminäs ,

s oit

p roviennent, d enses

d u

l e

n e

s eront

n ous

u n

d e ( cf

a vons d ü

d 'une

e ffet

e nviron

c onsidärons

t est

e n

d e p lus ,

g isement

d ocuments n ous

m alheureusement e st

p rovisoire .

p räliminaire

c entiäme

d u

t otal

i nfra

c h .

V III,

ä 1 ,

n ous c ontenter d e

p as

L ' ätude

f ondä

m enäe

s ur

d es

6 21

n otre

ä tude

c omne

d 'extraction

d ' être

r emaniäs

c ette

o ssements .

8 3).

d efinitive

i nformative

q uand

d ont

l 'ätude

C es

A ussi,

p lutöt

l es

f aunique

o s

d ' autres

p artielle . m ais

J .

l es m om s

A d äfaut

e tude

p ar

o ssements

1 8 f osses d ' habitat ä l 'est d u s ite,

d ämarche

s usceptibles

q ue

u n

c omne

r äsultats en

c ours-

d onnera d es r äsultats p lus c omplets . R emarquons M äniel

n äanmoins q ue

( 1984 ,

9 0),

l e

l ivre

s ite u ne

v oisin

d e

i nformation

p räliminaires d e J . D esse, s alt u n d omestiques . U ne v ariation i nter o u i ntra

B erry-au-Bac , q ui

c onfirme

f ort s ites

ä tudiä l es

p ar P .

r äsultats

p ourcentage d ' animaux d e l a c onsommation d es

a nimaux d omestiques o u s auvages e st c ependant ä galement n otable . N otre c orpus c omprend 2 30 i ndividus d ont 1 42 d äterminäs p räcisäment , s oit 6 1 % C 'est J . D esse q ui a e ffectuä l es d äterminations . C 'est

s ur

c es

i ndäterminäs

d erniers

s e

s ituent

q ue

d ans

n ous

a vons

d eux c lasses

f ondä

n os

: p etits

e t

r äflexions .

L es

g rands r uminants

q ui c omprennent r espectivement 5 1 e t 3 7 i ndividus .

e mpruntä

L e l angage q ue n ous a vons a doptä p our d äcrire n os o b Jets a ä tä ä l a z oologie . L e r epärage d es d iffärentes p arties d es o bjets

e st d onc c alqu4 s ur l a p osition d es o s e t m atieres d ures d ans l 'anatom ie d e

l 'animal 1 .

v ivant E tude

( fig 1 ). g lobale

: C hoix

d es

s upports

? Analyse

d u

c adre

d e

s election 1 .1.

N ature s päcifique d es s upports

N ous p ouvons l 'exercice d 'un c hoix o bjets

e n

o s .

E n

p roposer d 'embläe , a u r egard d e l a f igure 2 , q uantitatif d es s upports p our l a r ealisation d es

e ffet,

l es

e speces

f ont

l ' obJet

d 'une

e xploitation

q uantitative a iffärentielle . L a

n otion d e

o u ä p onderer .

c hoix

i mpliquäe

p ar

c e

c onstat

r este

n äanmoins ä p räciser

1 5 D and c e b ut,

i l

e st

o pportun d e s e r efärer a c e q ui s e p asse e n amont et

d e „ l 'industrie c omprend e galement

e u . a val q ui

o sseuse a fin d e p roposer u ne r öponse p ertinente, l 'aspect q ualitatif. A utrement d it d e m ettre e n

e vidence c et e xercice e n i dentifiant l a _ n ature d es c riteres d e s election q ui 1

o ndent.

P rocedons d onc m aintenant a l a ( amont d e l 'industrie o sseuse) a ppartient c hoix

l a

s election

a utono m e

o u,

a u

d es

c omparaison a vec l a f aune e xploitee a fin d ' observer a q uel s ystöme

s upports ;

c ontraire ,

c 'est-a-dire

d 'un

s imple

s 'il

r eflet

d e

s 'agit

d 'un

l 'exploitation

a nimale . 1 .11 L es e spAces r epräsentees d ans l a c onsonnation a linentaire L a

f igure

3 m ontre

u ne

e xploitation a nimale

o rganisee

s elon d es

c hoix t ant q uantitatifs q ue q ualitatifs . L es a nimaux c hasses t iennent u ne p lace m ineure e n c omparaison d e c elle q u'occupent l es d omestiques . J .

D esse

t emoigne

A crivait e n

e n

f aveur

1 976

p astorales

p redominent

e t

m ammiferes

p etits

s tructures

:

d 'une

" l'image

s ocietä

l argement s auvages .

n eolithiques

f ournie

b ien

s ur L es

d e c hevres ,

A fin d ' atteindre o sseuse,

p our

l es

f aunes

o ü

l es

d e

C uiry

a ctivites

l es a ctivitös d e c hasse d es g rands a nimaux

c orrespondent

d u

a

c heptel

u n

( predominance d e j eunes e t d e j eunes a dultes) d e b ovins ,

p ar

n eolithisee

l ivres

ä levage

d e

p ar

l es

b oucherie

o riente v ers l a p roduction

d e m outons e t d e p orcs".

u n

m ieux

r apport e n

f ructueux e ntre

c omprendre

l 'organisation q ue s uppose c ette r eflechir e n t ermes d e f requence

l es

l a

f aune

c hoix

e t

e t

l es

l 'industrie c ontraintes ,

d erniere , i l n ous e st n Acessaire d e l 'abattage e t d 'importance d e

d e l a

c onsommation r elative d es e speces . L es i nformations p arcellaires d ont n ous d isposons n e n ous p ermettent c ependant p as u ne a nalyse t räs p oussee c oncernant l a g estion a nimale e t c e

q u'elle

s uppose

s ur

l e

p lan

A conomique

p our

c e

q ui

n ous

i nteresse

i d. N eanmoins , a p artir d es q uantitäs , n ous n ous p ermettrons d 'avancer q uelques r eflexions l ogiques , u tiles p our n otre d emarche . E n

p artant

d u

p ostulat

r epresentatifs ,

a

u n

q ue

d egre

l es

o s

c ontenus

p lus

o u

m om s

d ans

f iable

l es d e

f osses

s ont

l 'exploitation

a nimale, i l a pparait c lairement q ue l es a nimaux d omestiques j ouent u n r ole p rimordial d ans l a c onsomnation d e v iande q ui i nflue f atalement s ur l a f requence d e l eur a battage . I i s emble a lors p ossible d e r eflächir e n t ermes d e f requence d ' abattage e n o pposant a u n a battage r Agulier d e j eunes

a ninaux

d omestiques ,

a battage

p lus

Q uant

r ythme

e tant

a u

d onne

m arginal

d es

d ' abattage

n otre

d estine

l a

p lus

l ui-möme,

i l

m econnaissance

n utrition d es R ubanäs .

a

a nimaux d e

l a

c onsommation ä ges

e st

o u

p lus

p lace

i ssus

c ourante , d e

d ifficile d e

l a

l a

u n

c hasse.

ä a tteindre

v iande

d ans

l a

1 6 1 .13

C omparaison d es e s $ces c omprises d ans l 'industrie o sseuse

e t d es e spA .ces r epräsent es P res ences! a bsences J .

D esse

d omestiques

e t

p otentiellement l 'on q ui

i nclut d olt

) r äpertorie

s auvages

( fig

e xploitables ,

s ur

4 ).

s eules

l e

O r ,

s ite

t rois o u

d erniäres s ont

c arnivores ,

S oulignons q ue

u tilisäes ,

c hoix

m is

p art

l e

c hien ,

o nt

ä vitant

1 974, M .

7 7)

O tte

e t

1 979 ,

e xercä . l es

3 4)

o s

I i

d 'un

s ' exprime

c ertain

C ertaines c ultures o u g roupes c ulturels u tilisent

e t

a ussi

l 'utilisation

d omestiques . P oplin ,

L es

a pparemment

A tä

l e s eul c arnivore u tilisä e st d omestique .

q ualitatif, d onc

a

e st

( F .

s i

L es e späces d omestiques ,

d 'espäces ,

D anthine

e späces

s ont t outes u tilisäes a l 'exception e ventuelle d u p ore .

e t

i gnoräs .

C uiry c inq e späces

c es

q uatre

s ans d oute c ompter q uelques o ssements .

r ongeurs

d e

p armi

l ' aurochs - q ue n ous n ' avons s päcifiquement p as r econnu m ais

e n r evanche,

U n

( 1 976

d ouze

d ' oiseaux

p ar e xemple .

( I.

p lutöt

e n

S änäpart

d es

l e c astor

1 984,

C es e späces s ont

n ombre

f aveur

7 ; H .

p räsentes

C uiry m ais n on u tilisäes . C omparaison p roportionne le R enarquons

( fig .

5 )

l a

s imilaritä

d es

p roportions

r estes o sseux b ruts e t l es r estes t ravailläs o vicapridäs , c arnivores e t r ongeurs . S elon c et c hoix d es

s upports d oit

d e c hoix ,

q ui

S i g lobal, a utant

l ' on

p eut

p räfärentiel l a

ê tre

i mplique u ne

p arler p our

c onsommation

r emise

l ibertä , d e

l es

q ue

e n q uestion ,

e t d e

c hoix ,

a lors c e C e

c onfection

c hoix

c hoix

q ui E n

f ait,

l a n otion

c oncerne d äpit d e

e st

g närique

i ntäresse,

d ' objets

a pparaissent c lairement d ans l a f igure 5 ( et f ig . D eux a nomalies , e n c e s ont, n äanmoins , n otables .

l es

ä galement .

r uminants .

l a

e ntre

d es b ovidäs , c ervidäs , a spect, l ' autonomie d u

e n

o s .

e t

e n

e ffet,

C es

f aits

5 ).

l es s uidäs e t l eur r elative

l es c hevreuils a bondance , l es

m atiäres d ures d es s uidäs s ont p eu u tilisäes . L e r apport p roportionnel d es c hevreuils r äväle a u c ontraire u ne r echerche s pöcifique d e l eurs o s p lus ä leväe q ue l a r echerche m ere d e l eur v iande . L e c hoix d es m atiäres d ures d e c es a nimaux e st e n r evanche a utonome . S oulignons l 'importance n umärique d es e späces d omestiques , s upärieure a ux e späces c hassäes , c onsommation a limentaire d ' apräs

l e

d äcompte

d es

( fig 5 ). o bjets

a nimaux d e _ b oucherie . L a l ägäre s upärioritä l 'industrie p ar

o sseuse

l 'insignifiance

p ar

a ussi

d e

r apport

n umärique

I l

e n

o s ,

e st

j ustement

u n . a utre

l 'utilisation a l a d es

n ettement

b ien d ans l 'industrie q ue d ans l a

d u

e späces

l es e späces s auvages u tilisäes s ont c elles q ui o nt

v oir

d ' exploitation d es

m onde

c onsommation

a utres

i nteressant d e

m ode

s auvage

s 'explique c hassäes .

d ans

s urtout

N otons

l eur c orrespondant

q ue

1 7 d omestique e t

C ervidäs

s angliers .

I i

s päcifiques d e p our

l a

c ontre

e xiste

b ovidäs ,

d onc

u ne

l 'exploitation

f abrication

d es

o vidäs

a nimale e t

o bjets

e t

v eritable

e n

o s

p orc

c ontre

c ohärence

c hevreuils

e ntre

l es

c hoix

l a g am i ne d es a nimaux u tilisäs

a insi

q ue

c ertaines

a ssimilations

s elon d es a spects q ui r estent ä d äfinir . L 'exploitation d es m atiäres d ures a nimales e st d onc p artiellement f idele ä l 'image d es

q ue

r envoie

s upports

a utonome

l 'exploitation d e

n ' appartient

m ais

e ile

d onc

e st

p as

l a

v iande

i ntägralement

p artiellenent

a nimale . ä u n

L a s election

s ystäme

d äpendante

d e

d u

c hoix

s ystAme

d 'exploitation a nimal . I nterpretation d es d ifferences e t d es s imilitudes p roportionnelles D 'apräs r epräsentäs d ans

c e q ui p recede, l es a nimaux p armd l es r estes c ulinaires s ont

l ' outillage .

l 'alimentation p our

L e

c arnäe

l ' outillage

d äpendance a nimale

r apport

e t

e st,

d onc ,

i mportante d e

m g .Joritaire .

c elle

e ntre

d e

s tatistiquement l es p lus a ussi l es p lus r epräsentäs

l a

s ource

p rincipale

l ' approvisionnement

d irect

e t

t rAs

d e

c lair .

m atiäre I i

d e

b rute

ä voque

u ne

l 'industrie o sseuse v is ä v is d e l ' exploitation

L es q uestions

i nteressantes

ä p oser

r esident

d onc ,

d ans l a s ignification d e c e r apport d 'exploitation . L a

j ustification

o b jets

n ' est

d u

i di p as

t ri

d es

e späces

s uffisante

t ant

p ar l es

l 'exigence

d es e späces consommäes e t u tilisäes- s ont s imilaires . s erait

p lutöt

l a

m anifestation

d 'un

d e

c omportements

m odules

d es

d ' utilisation

C ette c oncordance

p hänomäne

p lus

p rofond .

L a

r äflexion d oit d onc A tre r ecenträe. H ypot Mse d e t ravail S i v iande c ette

e t

l ' on e n

c onsidäre

s upports ,

d ouble

q u'il

d es

y a d ouble

o vins

e xploitation

e st

e t

d es

e xploitation

b ovins

s ignificative

e n d u

d es

e spöces

p articulier , p oint

d e

e n

a lors

v ue

d 'un

s ystäme . C e s ystäme r elie d onc f orcäment l es p roduction d e l 'industrie o sseuse . Ia l ien p eut e tre s ituä

a i .ors

s imultanäitä

d es

d u

p artage

d eux

d ans

a ctivitäs

l e _

p roduits

d e

t emps . c es

: c onsommation

I l

p eut s ' agir d e

a nimaux .

r echerche d es s upports s ' organise d onc f orcäment d ans o päratoire q ue l 'intention d e c onsommation , d äs l a N ous

n ' avons

l 'utilisation

r emarquä d es

o s

a ucune

a präs

t race

d e

c onsommation

f eu d es

D ans

l e m ei ne d äcoupe

p rouvant

p arties

c e

e t l a

c as ,

l a

p rocessus b ouchäre.

i rräfutablement

m olles

c ela

p our

l es h umärus , l es f emurs , l es r adius e tc . L a p lupart d u t emps , i l s ' agit d es m ätapodes n on-utilisäs p our l a c uisine, a rgument s upplämentaire . S i

l ' on

c onsidAre

m aintenant

l 'aspect

p ourrait

ä galement

m ajoriraire

d ouble

f abrication d e

l ' outillage g onditionnäe p ar u n . b esoin p roductif l ui - m Ame

d 'oü l l ien J ustifiä du t emps . L a n ature d e c e s ystäme, u nissant f abrication p roductif .

d e

l 'industrie

o sseuse,

u ne

c ette

c ela

l ie & l f räquence d e „ l eur , a battage e t p rocessus d 'exploitation p lus c omplexe

i mpliquer

d e

e xploitation ,

p eut-Atre m Ame c entre a utour

l 'intention

d e

c orrespondrait

s e d e

f räquence

r äfärer ä u n c es a nimaux ,

c onsommation d onc

d e

a u n

e t

l a

b esoin

1 8 P ar a illeurs , m esure

o ü

v ieillis , m atiäres ,

retat

e st

a l a

e galement m atiere

f acteur t emps e st s upports l ors

i mportant

d e

l eur

a e valuer d ans

t raitement,

f rais

l a o u

c rus o u c uits , i mplique d es r eflexes d 'approvisionnement e n v ariables s elon c es e tats . S i l ' existence d 'exigences

t echnologiques racces

l e

d es

d es

e n

s tockage d e

p ar

l ' opportunite

s ont

m odifications

: l e

f abrication

a ttestee ,

m atiere

d ans

l es

e xemple .

l 'industrie

d e

r approvisionnement

c orrelativement

m odifies .

c omportements

L a

s ituation

o sseuse

v is-à-vis

d ans

c onstitue

C ela

l e

d onc

d e

l a

d e

l a

t emps u ne

e t

i nduit

v ariable

i mportante. C ontre-hypot Mse L a

d ouble

e xploitation n ' est

q ue

f ictive

i ssus d 'un r amassage p lus o u m om s s älectif p armi s elon retat s ' expliquerait c e r amassage, D ans c e c as ,

d es p ar

o s u ne

e t

l es a rtefacts s ont

l es d echets c ulinaires

e t l eur m odule . A uquel c as l a c oncordance p robabilitä p lus g rande d e r encontrer , l ors d e

d es a nimaux m ajoritairement c onsommes q ue d 'autres . l es o s d ' especes p lus d iverses " pollueraient"

s pectre q uelque p eu r estreint . A ussi, p our c ette r aison , p lus s ceptique a regard d e c ette d erniere h ypothese . D es

e lements

l 'etat

d es

t echniques e t

m atieres

l a r echerche d e s tigmates d estines a d äceler

o sseuses

l ors

d e

l a

n ecessaires a fin d ' argumenter t elle o u c e

s eront

d es

c riteres

s ans d oute c e d emeurons-nous

l ogiques

f abrication

d es

t elle h ypothese .

q ui

n ous

a rtefacts

s ont

E n l eur a bsence,

p ermettront

d 'affirmer

o u

d 'infirmer c es h ypotheses . L a a u

p remiere i mpliquerait l 'utilisation d ' os f rais e t c rus , l a s econde, c ontraire, i mpliquerait l 'utilisation d ' os e n d ivers e tats : p lus o u

m om s s ecs e t f rais . 1 .2 N ature a natondque d es s upports L ' eventail r estreint I i

d es

a natomiques

p arties

s ' agit p rincipalement d es o s d es p attes

( 20,2%), L e

u tilisees

e st

e galement

( fig 6 .1 e t 6 . 2). ( 65,2 % ),

es c ötes e t d

c hoix p räferentiels d ' ordre q ualitatif .

t ravail

d e

u d etriment l 'os l ong s urtout- p redomine , a ont d ures ( bois e t e mail d entaire). C es d erniers f m oindre m ais n eanmoins n on n egligeable ( 11,6 % ).

l ' os et d e

d es a utres m atieres robjet d 'un t ravail

L a s election d e p arties d e s quelettes e st d onc u n f ait b ien e tabli. S i e spece d 'une m ais

ron

i sole

u tilisee ,

i i

l 'eventail

a pparait

e xploitation n umäriquement f ait

A galement

robjet

d e s es p arties a natomiques L e

q ue

c erf,

u tilisations i ndependamment

l e

c hevreuil

q ualitatives d e

d es l e

p arties

b oeuf ,

n on

a natomiques s eulement

p lus i mportante q ue

d 'une

p lus

g rande

d e

f ait

c haque r objet

l es a utres e speces ,

d iversite

d 'utilisation

r evanche,

m ontrent

( fig 6 .1). e t

l e

m outon ,

s imilaires ,

s i

e n

l ' on

e xclut

l 'importance n umerique r espective d e l eur

l es

d es b ois ,

1 9 r epresentation . L e p orc , q uant s pecialisee .

a l ui,

e st

u tilise

d e

m aniere

t rös

r estreinte

e t

L a p resence d u c hien e st p eu s ignificative .

L a d iversite d e l 'eventail d es p arties a natomiques u tilisees d e c haque e späce n 'est d onc p as e n a ccord a vec l 'aspect q uantitatif d e l eur e xploitation , a l 'exception d u b oeuf . C es i nformations c onfirment q ue l e c hoix a natomique d es s upports e st

i ndäpendant d e l 'aspect q uantitatif d e

l 'exploitation a nimale. U n c hoix v eritable p arce q u'autonome , p ropre l 'industrie o sseuse , e st d onc e xprime a c e n iveau d e s election d es o s . C es

c hoix

r ecouvrent

a nalyserons

p oint

s ans p ar

d oute

p oint

d iffärentes a

t ravers

v aleurs . c haque

C 'est

c e

q ue

c ategoric

n ous

r econnue

d 'outils . L 'exception l 'exploitation p articulier .

p as

m arquee d e

c et

d u

b oeuf

a nimal

q ui

s ouligne da

f ait

l 'aspect l ui

d ominant

c onfere

S tatistiquement f ondes , n os p ropos g enäraux n e s ont a pplicables n i a t ous l es o bjets , n i a t outes l es

u n

d e

s tatut

s ans d oute c ategories

d 'objets . V oyons m aintenant l es c as p articuliers e n i solant c haque c ategoric p our e xaminer l a f a on d ont e ile s 'inscrit o u n e s 'incrit p as d ans c e m odele.

2 0 2 .

E tude d ätailläe p ar t ype d 'objets

D e

m aniäre

d äfinissent i di p lus

d ans

a

p ouvoir

i soler

l eurs d iffärences ,

n ombreux

e t

p lus

f ins .

p arties

e n e ffet, l es

a natomiques

q u'ils

g roupes

l es c ritäres d e

L eurs

l ' archäozoologie d ans l a m esure o ü a ux

d es n oms ,

d ' objets

c lassification

p röcädemment

a natomiques

n e

s ont

s e s ont

e mpruntäs

n ous n ous i ntäressions a ux e späces e t

c omprennent,

v ont

s e

t ransformer .

a d es o bjets q ue n ous n ous r äförons m aintenant.

p arties

q ui

p lus

s eulement

C ' est,

L es e späces e t

a ppräciäes

e n

t ant

q ue

t elles m ais e n t ant q ue q ualitäs v is-à-vis d e l a f onction p otentielle d e l ' objet . u ne

L a c onformation e t

m orphologie

p our

u n

t ravail

e sthätique p arure .

a u

l a n ature a natomiques d es s upports c onfärent

q ualitä

f onctionnelle

a u n

e t

l a

c alibre

d iffärentielles

A insi s elon

p lace

d e

e t/ou

u ne

l a

a d es

m atiäre

T rois

t ypes

d e

D u

p oint

e späces

d e

q u'il

s 'agit

d ' outils

l 'objet

d ans

m orphologie

c lassifications

v ue

p art ,

d omestiques ,

o u

e xemple,

d 'ob jets

d e

l 'anatomie

o riginelle

s e

e t/ou

d ensitä

u ne

s elon

e tc .

p ossibles s ont

d e

l a

l es

d ensitä

o s

d e

p lats ,

l a

f ibre,

c omposites ,

l es a s d es e späces s auvages ,

d ' autre

p art.

V u

s ous

d istinguerons d eux t ailles

( fig 7 )

r uminants

d ' äpaisseur

( de

t oujours

p ar

e nvisageables s uivant

l 'on p rivilägie .

c onfondues , d 'une

o bjets ,

d evient ,

s ' agisse d 'animaux s auvages a u d omestiques ,

l es c ritäres q ue

l ongs ,

u ne

d äterminä.

L ' espäce

r äfärent q u'il

e t

l ongueur

e t

n ous s äparerons , p lus

p lus d enses

l ' aspect

d es

: l es g randes ,

t outes

s ouples ,

d es

d imensions ,

p rovenant

i mportantes)

e t

o s

d es e späces n ous

d es g rands l es

p etites ,

p rovenant d es p etits r uminants a uxquels n ous r attacherons l e c hien . E nfin , o nt d u D .

g arde c orps

s ous l eur d e

S tordeur ,

u n

a ngle

m orphologique,nous d issocierons

ä piphyse,

l 'os .

d e

c eux

f ragmentairement

L ' äpiphyse c onstituant u ne p oignäe

1 982)

d issociable

p lus g randes c hances ,

e ux ,

d es

f ragments

l es

o bjets

o btenus d ans i ntägräe

d iaphysaires

q ui

l a m asse ( terme

q ui

o nt

d e d e

d ' être emmanchäs .

2 .1 L es o utils p ointus R eprenons

c haque

c ritäre

e t

t entons

a ttribuant u ne c orrespondance s ignifiante

d e

l 'analyser

e n

l ui

( fig 8 ).

2 .11 E noncä d e l a c lassification p ar c ritäres C ritäre m atiäre - L ' os e st

i ci

l e

s eul

m ateriau

u tilisä .

N i

l es b ois ,

n i

l es d ents

n e

f igurent p armi c ette c atägorie d ' objets . - L ' os l ong e st l argement m ajoritaire ; l 'utilisation d e l ' os p lat est p ar c ontre m arginale ( 5 o s p lats c ontre 7 8 a s l ongs , c f. f ig 8 ). S a p resence,

p aradoxale

p our c e t ype

d ' objet,

c omme

" accident".

P lus

e t

p lat

u n n e

s e

p rAte

q ue

f ibreux

m ains

f avorablement

F racture e n p ointe d e p etite t aille , t erme

( pl

4 . 5),

m ains

p eut d onc A tre c onsidäräe d ense, a

u ne

m ains t eile

c ompact ,

l ' os

u tilisation .

i l e st e n e ffet p lus f ragile a l ong

2 1 C ritAre c alibre - S elon

l a

m öme

u tilisation

d ämarche

q ue

m aJoritaire

p recedemnent ,

d es

m inoritaire d es g randes t ailles d ' os . n on

n egligeable

c elle

( 17

q u'occupe

o bjets)

l es

m ais

p etites

n ous

p etites L es ( 66

d istinguer

d 'une

u ne

u tilisation

g randes t ailles o nt u ne p lace

n eanmoins

t ailles

p ouvons

t allies

s econdaire

o bjets).

e n c omparaison d e

L a

d imension

l a

p lus

r echerchAe e st d onc c elle d es o s d e p etit r uminant. P lus s pecifiquement , a ux

g randes

t oujours p armi P armi

n otons p armi

t allies ,

l a

l es o ssements i dentifies c orrespondant

p reponderance

c es o ssements ,

l es p etits r uminants ,

d u

b oeuf .

N otons

ö galement,

l a r epresentation m arginale d u c erf .

m aJoritaires ,

l a r echerche d u c hevreuil e st

d elibäree . U n a rgument f ort p ermet d e p reciser c ette r echerche : s i c hevreuil a pparait d ans u n g rand n ombre d e c ategories d ' objets ( fig . 1 5)

s ous

l 'utilisation

u tilisations e st

n e

u tilise

s ont

d e

d e

s uperieurs

d e

p onctuelles .

O r ,

m aniere

r ationnelle

e t

2 natomique d ominante : l e e t p lus c ompacte c hez l e s ont

p lusieurs

q ue

e n

o s , l es

n eanmoins ,

o utils

s ystämatique

s es

p ointus ,

s ous

u ne

1 1

f orme

m etapode . N otons q ue l a f ibre e st p lus d ense c hevreuil e t q ue l es m embres d e c et a nimal

l ongueur

e xpliquer l a r echerche d omestique r este p lus

s es

p armd

l e 8 -

ä

c eux

d u

m outon .

C es

f aits

p euvent

d u c hevreuil. L 'utilisation d e s on c orrespondant i mportante c ependant . P armd l es o ssements n on

i dentifies , l a t exture p ropre d es o s e t n ous s ou Konnons q ue l e n ombre

d u c hevreuil n 'a p as e tä r econnue d ' ovicaprides e st p lus e leve e n

r ealite . C ritAre n orphologie C e

s ont

l argement p lus

l es

( 61

o utils

o bjets).

s ouvent

c onservee,

D ans d e r ares c as L a

p ointus

C ' est

d ätermination

p relevee

( 5),

i l

i ntegree"

d istale d u

e piphysee

s ur

q ui

m etapode

d es

p redominent q ui

a nimaux

e st

l a

n on-jeunes .

s ' agit d e l 'epiphyse p roximale . q ue

l es

m etatarses s ont p lus v olontiers u tilises e t p räferes a ux m ätacarpes .

C es

c hoix

o nt

e ffet,

u ne

p lus

p lus

ä " poignee

l 'epiphyse

p recise

e xplication

a ptes

ä

l a

m ediane p lus m arquee. D ' autres o s mais l eur

m ontre ,

q uand

t echnologique

d äcoupe

g race

p resence

e st

e ile

s imple .

ä

l a

t res

e st

p ossible,

L es

t arses

p resence

s ont,

d 'une

m arginale-

o nt

e n

g outtiäre

p arfois

e te

e galement s älectionnes , a vec l a m e i ne i dee d e p oignee i ntegräe . I i s ' agit d es u lnae d e c erf , d e c hien ( 2 o bjets) e t d 'une f ibula d e s anglier . L 'interet d e l a p oignäe i ntägree r eside s uppression d u b esoin d ' emmanchement . C öte d istal, b utäe I i

n aturellement

r onde ,

s emble a lors p aradoxal

e piphyses

( 5

l 'epiphyse

d 'un a nimal

t emps s oit

g race

a ux

f rais .

f ouille

s ur

d esolidarisee m aintien d e

e t

c ette

f ine . d u

d es

e piphyses

q ui

l a

r äpartir

l es

p roximales .

m aintiennent ;

a bsence

I l c orps

l 'epiphyse

p our

f orces

d 'appui.

c es o bjets d e t rouver d es m etapodes n onS ignalons

q ue

j eune p eut n eanmoins s ubsister p endant u n c ertain

l igaments

A ussi

non

5 7)

e xcellente p armi

p räcisement d ans l a l 'epiphyse m arque u ne

p eut-elle

a rrive d e

l 'os

p roximale,

ä l a

ö tre

p arfois

d e

a uquel

e ile

c ondition

d ue

ä

l a

r etrouver a ppartient.

q ue

l ' os

m ethode

d e

l 'epiphyse Q uant

a u

u n a utre f acteur e ntre p eut ä tre e n

2 2 j eu

q ui

n ' est

n i

f onctionnel,

n i

t echnologique

m ais

ä ventuellement

a lAatoire . 2 .12 A pport d e l a c lassification L a

c lassification

V Aritable, c hoix

a u

d 'une

( mAtapode, L e

c hoix

s ens

t aille

e n

l umiAre

l 'utilisation . a

s ' agit d e

( p etit

L es

p resence C ela

r echerche

s ont

d 'un

d e

e n

f aveur

c hoix

d 'une

l e

m orphologie

d 'un

e t

d e

p ermet

o s

s on

i ci

a yant

e n s oi

une

s e p rete f acilement i mplication

l 'emploi

d u

r estent

t erme.

I i

l a f rAquence d e f iguration d u m Atapode

b ouchAre

s oulAve

e ffet

, e n

d onc

p as

s upport

l 'exploitation

e n

a rgument

l 'Apiphyse

o bjets , s ignifie

n e

e t

d 'objets .

c omprenant

( 61 c ontre 8 3 o bjets). d e

d es

U n

m ajoritaire d e

d e p etit r uminant

q ui

r uminant)

c lasse

s trict

d e l 'Apiphyse d istale).

c lairement

n otions

d äbattre .

q uelques-uns

v eritable

m odAle

a vec u ne t ransformation m inimale,

l 'aspect

A piphysAs .

d onc

u ne

c orrespond a u n

d ' animaux

s ' exprime

n äanmoins

a dultes

m et

e ile

m aintien p rAfArentiel

m orphologie q ui,

L a

o ü

p roblAme .

s upra

d ' autres f orcAment

A piphysA e t

u n

( cf.

t ermes , i ci

c orrespondre

o s

s ont

s ' agit

a l a

e tre

a u ne

l 'exception

l es

q u'il

p rAdestinAs

p eut

A

p 1 7),

d 'animaux

b oucherie.

i ndApendante

r echerche

d e

t ous L a d e

q ualitative

d onc p urement t echnologique o u c ulturelle . C omment

s e

p lacent

l es a utres

o bjets

p ar r apport

a c ette c lasse

m ajoritaire ? M inoritaires , o nt

d onc

M ais , s ont

e i

f ait,

p uisqu'ils

r eprAsentent

a ux

q ue

m Atapodes ,

2 2

e n

e ffet,

us r estent

d 'une

c ertaine

o bjets

l ' objet

l ee c hoix d es s upports s ont p lus o uverts ,

p as s tandardisAs ,

p as ,

n e

c ontrairement

d 'un

c e q ui

a natomique

e t

8 3 ,

us

f ait q u 'ils n e

n Aanmoins c ohärents m arge

s ur

c hoix m ineur . i ls n e s ortent

s pAcifique ,

e t

m ontrent s tatistiquement d es p rAfArences n ettes ( cf . s upra p 1 7). L eurs p oints c ommuns s ont m ultiples . I ls s ont : d ' ordre m orphologique p uisqu'ils s ont

s ont

p lutöt

a nimaux d e d ans d es o s

t ous

a

n ' ont

p lus ,

l a

r echerche

d oute

o rganisAe c ur

r attacher

c onceptions

d ' objets

g reffe

d ans

l e

c orps

d e

l ' os

; t echnologique

us

i ls s ont p lutöt i ssus d es

g rande t aille . I ls o nt A tä f abriquAs p räfArentiellement d e g rands r uminants , d omestiques d e s urcroit . L a l ogique

c onduirait d onc m ajoritaire . D e

p ris

f aits a p artir d ' os l ongs ; e nfin ,

l a

l eur

r adicalement

v raisemblablement d es

f abrication

s upports

s elon f rAquence

u n d e

p as d e

r ythme

c ontexte

d iffärentes , u n b ut

Fun

o u d es

c es

d e

l ' autre

e t

c lasses

i dentique.

g roupe

e st

c omplAmentaire

a nimaux .

r aison d 'être

d 'abattage

d eux

d 'utilisation

d ifferent

l ' abattage

c onstituer u ne e xplication d e l eur t emps , d e l eur n ature a ntithAtique .

a u

C eci

r espective

D e

s ans

q ui

s e

p ourrait e t,

e n m e i ne

2 3

2 .2 L es o utils u tilisös p ar f rottenent 2 .21 E noncö d e l a c lassification p ar c ritäre C ritäre m atiäre - P our l ' os

l es

o utils

u tilises

( stricto s ensu )

t räs m arginalement - L es

o s

e st

( 2 o utils ,

s electionues

c onfondues ,

p ar

f rottement,

l e m ateriau

p our

l es o s l ongs e t

c omme

p our

l e p lus employe.

f ig .

9 -10-11).

c es

c ategories

l es o s p lats .

l es

L e

d ' outils

o utils

s ont,

p rincipalement

t outes

a vec ,

e ffet, l es

c ependant,

s i

c ela

c ötes

e st

( fig .

t andis q ue

v rai

8 )

l es o s

q uelques

v ariations

e n c e

s ont

q ui

p lus

l ongs

c oncerne

v olontiers

( fig .

9 )

s uivant u tilisees

l ' outil,

e nvergure s urface

d e

f ondees , l a

p lage

t ravaillante .

l ongitudinalement, m ateriau

h eterogene.

A u

h omogene

d onc

d 'une

e paisseur

r evanche,

p art,

d e

t ravail

L a

c öte

( os

e t

d onc

e t,

l a d 'une

e t

s e

p ar

f endue

o ffre

d 'une

d uree

ä l a

e st p lus r obuste e t p lus e pais s 'il

l ' os

c öte

e paisse.

e st v ie

d e

/ l a

f endue M ais

d e

p articulierement

l 'avantage d e

7 ),

f onction

d e

l 'homogeneite

r apport

t ravaillante

ä l a

A paisseur s ur

E n

( fig .

n on-tranchants ,

r efer-a nt

e ile

7 ä

l es o utils p ointus

t ravaillante

d iploe)

p lage

l es

p our

p art,

o ffre ,

e t

t ranchants

r apport

s urface

c öte

s olidite

l e

d ' autre

d 'une

c ompact

c ontraire, d 'une

s ur

e ntiere

l ' avantage

c omposite e t

d 'une

( fig .

s ous-categories .

p our

p referes

u tilises p ar f rottement . O n p eut A tablir i ci d eux t ypes d e c lassification , d e

l es

l es o utils

l eur s ont

e speces

l es c ötes .

L 'utilisation d es o s p lats e t d es o s l ongs e st a ssez A quilibree 9 )

p ointus ,

b ois n e f igure q ue

d 'un

m ateriau

s uperieures ,

m oindres .

L ' os

m ais

l ong ,

e n

s ' agit d 'un o s d e b ovide.

C ritäre c alibre - L es

g randes

t ailles

s ous-categories , c lasse

t res

p ointus

l es

h omogene

p resentent

s ont,

p lus

a vec

u sitäes .

s elon c et

q uelques

a spect ,

p etits

s ont a ssez m arginaux p armi l es s ystematiques p our l es p ointus . P armd

l es

e speces

i dentifiees

t oujours L es

t andis

c alibres .

t ranchants ,

d e

q uelques

o utils

g rande

n uances

s uivant

l es

n on-tranchants

f orment

u ne

q ue

l es

M ais

i ls

t aille

o utils

s i

l es

t ranchants

p etits

d eviennent

n eanmoins

r emarquons

e t

c alibres

ä n ouveau

p lus l a

p reponderance n ette d u b oeuf d omestique . C ritäre n orphologie - Q uelle t oujours l ' outil c ötes ,

q ue

f aits e st

s oit

l a

ä p artir

o btenu

d ans

s ous-categorie d e l a

f ragments m asse

d u

q ue

l ' on

o sseux . f ut

c onsidere, Q uand

i i

d iaphysaire .

e lles s ont s oit e ntieres d ans l eur A paisseur ,

l es

s ' agit Q uand

o utils d ' os

i i

s oit f endues .

s ont

l ongs ,

s ' agit

d es

2 4 2 .22 A pport d e l a c lassification L ' homogänäitä d u c hoix d es m atiäres o sseuses b rutes e n c e q ui c oncerne l es o utils u tilisäs p ar f rottement e n f ait u ne s eule g rande c lasse d 'objets q ui p ossöde u ne s ystämatique c alquäe s ur u n m odäle o riginal e t l a d istingue

t räs

C ependant ,

l es v ariations p ropres a c e q ui

d eviennent d e f ait d es s ous-

c ategories

( tranchants ,

p ointus)

p räfärentiels

n ettement

o nt

L a

r eunion

p räs

d es

d e

o päräs ,

c ependant,

p räfärentielle

d e

c es

m emes

p ointus

c orrespondant

c es

q ue

e n

u ne

o sseuses

c haque

p artie

( cf .

f amille p our

e st

d onc

l eur

1 2).

d es c hoix a insi

d es

j ustifiäe

f abrication ,

m ontre

d ' un c alibre

p

f onctionnelle

c onstituent

d ' outils

e t

2 .1,

q ue

r äalitä

us

m eme

g roupe

ä

s oulignent

b rutes

a natomique

s upra ,

a u ne

s ous-catägories .

o utils

m atiäres

d 'une

o utils

n on-tranchants e t

ä tä

o riginale d e c hacune i ndices d 'utilisation .

l ' emploi

d es

p ar

a c eci

l 'utilisation

p articuliers q ui

l es

d istinguent . O r , c es m atiäres b rutes p roviennent d es b ovins essentiellement s auf e n c e q ui c oncerne l es o utils p ointus u tilisäs p ar f rottement. Hypotheses L 'implication d e c es c ategories d ' outils d ans l e s ystäme d 'exploitation b ouchäre

m ajoritaire s erait-elle ä ventuellement l 'expression d 'une r elation

d e d 4pendance d e ?

L a

p lus d e

l a p roduction d e c es o utils v is-à-vis d e c ette e xploitation

f abrication

f requent ,

c ar

c es o utils

e xploitation ,

( cf . i l

d e

c es

n e

s erait-elle

d u

b oeuf

s upra ,

I I

p 7 ).

s erait

s ur u n p lan f onctionnel

d e

o utils

m ajoritaire, c hap .

a lors

l ogique

d e

p as

? N otons O r ,

r ythmee

p ar

p ar

a illeurs

l 'abattage l 'abondance

S i e ile e st r ythmäe p ar c ette

p enser q u 'elle

e n

s oit

d 4pendante

i nconnu.

L 'existence d e t rois s ous-categories J ustifie l ogiquement t rois t ypes b esoins n on-identiques s ous f orme d e t rois t ypes d e f rottement a l 'impact

d iffärent . A insi, p our a ller p lus l oin d ans l e r aisonnement, h ypothätiquement, t rois t ypes n on-identiques p euvent d onner l ieu a u ne f abrication

s imultanäe,

d ' oü

u ne

u tilisation

q ui

p eut

ägalement

e tre

s imultanäe . N ous s omnes d onc e n p osition , s cion c es d eux a rguments , d e n ous d emander d ans q uelle m esure c es o utils n e r entrent p as d ans l a m e i ne c haine o päratoire s ont

p as

d 'utilisation , l iAs

a

a vec

d es

l 'exploitation

f onctions

p lus

c omplämentaires ,

i ntensive

e ncore

d es

e t

s 'ils

p roduits

n e d es

a nimaux q ui e n p eaux , b oyaux ,

f ournissent l es s upports , a s avoir d u t raitement d e l eurs e tc . C e q ui a bonderait d ans l e s ens d e l ' exploitation

p rivilägiäe ( p . 1 2).

b oeuf,

d u

m ise

e n

e vidence

d ans

l es

s ous-chapitres

1 .1

e t

1 .2

2 5 2 .3 l es m anches L e

c erf ,

l 'industrie,

p onctuellement

u tilisä

( fig .

1 2).

A l 'exemple d u s uidä

( cf .infra ,

l ' exploitation s päcifique d 'une s eule m atiäre L e

b oeuf

q u'est l e p halange. S ous

u n

d 'un

a pparait

c erf,

a ngle

m oindre

d ans

l e

r este

d e

e st a u c ontraire m ajoritairement e mployä p our l a c onfection

d es m anches i ci

p lus

d e

a vec

n ouveau

f onctionnel,

e ffort

d es

m atäriau

c es

c avitäs

a nimal

c orrespondant ä u ne t räs m arginal.

a ux

c atäs

l 'introduction c hoix

a däquat

e t

s upärieur

1 1 s ubit

e späce

t ype

p ar

( phalanges)

d 'emmanchement .

2 . 5),

c ette

n ouveau

s ' expliquent

n aturelles

f onction

d e

d 'un

ä

:s es b ois .

e t

s auvage

d 'os

l a

l 'utilisation p ar

l a

q ualitativement L ' os

l ong

ä

r echerche

n ' est

( bois) i ci

q ue

2 .4 L es a nneaux L es s upports d es a nneaux c omprenant p rincipalement l es

s ont c hoisis d 'une f emurs d es p etits

m aniäre s tricte r uminants . L es

o vicapridäs ,

ä troites

d es

a ux

d iaphyses

l eur s ont p räfäräs

( fig .

m om s

q ue

c elles

c hevreuils ,

1 3).

M ais , c om ae l e m ontrent l es t ombes R ubanäes a lsaciennes , l es a nneaux p euvent ä tre p ortäs , e t s ur l a p remiäre , e t s ur l a t roisiäme p halange d e l a

m ain

d u

ä ventail

d äfunt

d e

( M .

S chneider ,

d iamätres

i nternes

p räsence d ' os l ongs d e c hevreuil L a

f orme

i däalement i ls

o nt

e t

l es

a däquats c onstituä

R ubanä .

u ne

M ais ,

s i

e t

-mom s

r uminant

l es

l a

d u

f üt

a

q ui

d u

f abrication

s ource

R ubanäs

O n c e

a lors

u n

p eut

p lus

l arge

e xpliquer

l a

plus ä troits- d ans c es c ategories .

d imensions

p our

1 983).

a justäs ;

d e

f ämur

d 'inspiration n ' ont

c ommunäment-

l 'os

q ue

l ong ( I.

E t ,

c ommune

u tilisä

C ardiaux o nt a ussi e xploitä l es o moplates

d ' ovicapridä

b agues .

d e

a u

l e

C ardial

f emur

g rand

S änäpart,

s ont

n aturellement, e t

d e

a u

p etit

r uminant,

l es

1 982).

2 .5 L es d ents t ravail Mes U ne c anines

d e

d erniäres

i ncisive , s uidäs

s ont

o nt

p risäes

d es

p rä-molaires

f ait p our

d e c ultures n äolithiques ,

l ' objet l eur

e t

d 'un

m olaires

t ravail

q ualitä

d e

( fig .

e sthätique

b ovidäs 1 4).

O r ,

ä t ravers

l es d ents d e b ovidäs f igurent i ci

e t

d es

s i

c es

b eaucoup

ä t itre t räs

e xceptionnel. A utre c aractäristique t echnologique , s eules m atiäres d ures d e c et a nimal

l es c anines d e ä a voir ö tö

s uidäs s ont l es t ravailläes , ä

l 'exception p eu s ignificative d 'une f ibula d e s anglier . L a t exture t rop ä lastique e t m olle d es o s d e s uidäs e xplique l eur n on-utilisation . D e m äme, M ais

l es

C ardiaux

l ' originalitä

s eulement

d es

o pt.cit.,

p 7 ).

n 'ont

s ouvent

c ulturelle

d äfenses

m ais

u tilisä

c ardiale a ussi

d e

c et

r eside

d es

a nimal

d ans

a utres

q ue

l es

d ents .

l 'exploitation d ents

( I.

n on

S änäpart

2 6 3 .

S ynthese p artielle e t p erspectives ,

A l 'issue p euvent

A tre

d e

c e

f aites

a u

q ue

n ous

s ujet

v enons

d e

d e

f ondenents d es p rincipes

v oir ,

l 'utilisation

q uelques

d e

l a

p ropositions

m atiäre

p remiere

o sseuse a C uiry . 3 .1 P oint d e v ue d e l 'utilisation d e l a n atiere - L es

m atiäres

d ures

l es d ifferentes o u e sthetiques . - L tos e st

f ait

l 'unique

a nimales

c ategories

l 'objet

d 'une

m ateriau

s ont

d ' objets

r ationnellement d ' apräs

a ttribution

u tilise

p our

d es

( fig .

d istribuees

p rincipes

d ' abord

1 6)

f onctionelle

1. c onfection d es

s elon

f onctionnels

o utils

p uisqu'il a ctifs

( la

p resence d es b ois e st t räs m arginale d onc p eu s ignificative). I i

c omporte

o ü

i l

a ussi

u n c aractere

e sthetique ,

m ais

m ineur d ans l a m esure

e st employe p our l a r ealisation d es a nneaux .

- L ' os

e st ,

d e

p lus ,

m ajoritairement

u tilise

p ar

r apport

a ux

a utres

m atiäres d ures . L a r ealite d e c e f ait r eside s urtout d ans l a s uperiorite s tatistique r elative d es o utils a ctifs ( realises e n o s)ainsi q ue d ans l e f ait

q ue ,

m e i ne

s 'il

n ' est

p as

l e

m ateriau

d ominant

d ans

c ategories d ' objets , i l f igure , n eanmoins , a ussi e xploitent p referentiellement d ' autres m ateriaux . L es b ois s pecialisees .

e t l es d ents n e L es b ois o nt,

s trictement s pecialise d ans q uant a l ui, a u ne v aleur

p armi

f igurent d onc q ue p our d es e n e ffet, u n c aractäre

t outes

l es

c elles

q ui

u tilisations f onctionnel,

l es m anches d ' objets . L ' email d entaire, s trictement e sthetique e t e st s ans doute

d estinee a l a f abrication d e p arure . I l e n r essort q ue l ' os e st u n m ateriau p rivilegie p our l a c onfection d es o bjets a C uiry . S on enploi n 'est q ue L 'utilisation d es a utres m atäriaux bois e t

partiellenent s pecialise . email- e st, e n r evanche ,

c irconscrite e t specialisee . 3 .2 P oint d e

v ue d e

l 'utilisation s pecifique d es especes e t

d es

s upports - A l 'exemple d e

l a d istribution d e l a m atiäre

e späces e t

l es s upports s ubissent

s elon

c ategories

l es

p etits

r uminants

o utils

p ointus

r uminants c erf

e t

p our

e t

a nneaux ,

o utils

- L 'utilisation

l es

u tilises

d es

e st

l es

1 7 .1 e t

m etapodes

u tilises o s

p ar

d entaire d es s uides ,

a ux m anches e t a ux p arures ,

d es c hevreuils ,

A insi,

m ajoritairement

d es

l es

a l 'email

d ' objets .

s ont

( fig .

1 7 .2),

l es

u ne r epartition e galement n on-fortuite

l ongs

p our e t

l es

f rottement .

i ls s ont

e t l a

l es

f emurs

c onfection

c ötes

Q uant

d e

a ux

r espectivement

d e d es

g rands b ois

d e

d estines

e t c eci r estrictivement.

d ifferentes

e späces ,

a l 'exception

p roportionnelle a l eur c onsommation .

p uis l es o vicaprides q ui. s tatistiquement ä galement l es p lus u tilises .

s ont

l es

d es A ussi,

s uides 1

p lus c onsommes .

e t

b oeuf s ent

2 7 - L ' eventail

d es

p arties

q ue

e st

l ' animal

l e

b oeuf

a natomiques l e

p lus

u tilisees

d iversifiä

d e

e n

c haque

l ongs s ous f orme d ' eclats e t s emi-entiers ä p oignee e mail

d entaire

e t

p halanges).

D e

c ategories d ' obJets ( fig 1 7 .1). d 'être l iee ä u ne t echnologie

p lus ,

1 1

e spAce

u tilisation i ntägree,

f igure

m ontre

( cötes ,

o s

m ais a ussi

p armd

t outes

l es

C ette u tilisation , q ui n 'a a ucune r aison p articuliäre , d olt d onc d tre e nvisagee

s ous u n a ngle d ifferent. I l

e n r essort q ue l e b oeuf,

c onparaison

p uisse

d 'exploitation

p araitre

( cf.

i nfra .

a l ' exenple d e l ' os , i ncongru,

p ossäde

l es

e spAces

s tatut

p rivilegie

3 .4).

3 .3 P oint d e v ue d es c ategories d 'objets . - T outes

b ien q ue c e t ype d e

u n

s electionnees

f ont

Expose d etaille

e n

r ealite

l ' obJet

d 'une

s pecialisation p artielle ( fig 1 7 .1). S pecialisation p artielle a u s ens o ü c es e spdces f igurent t outes ä t itre m aJoritaire d ans u ne d es c ategories s ous u ne f orme a natomique d äterminee s elon c ette c ategorie ; e t

a u

s ens

o ü

e lles

apparaissent

a ussi

m inoritairement

d ans

d ' autres

c ategories s ous d es f ormes a natomiques p lus d iversifiäes . M ais l 'eläment d ivergent q ui e spdces

e st

c ategories p ar

u ne

p recisäment

s ans

e xception

u tilisation

c aracterise l e b oeuf p ar r apport a ux a utres c ette

o ü

p resence

m ineure

i l

" concurrence"

d e

s es

i ntensive

a s

l es

d ans

e speces

( Cela a pparait

t outes

l es

m ajoritaires

p articulidrement

b ien d ans l a f igure 1 7 .1). T outes l es c ategories d ' objets o beissent d onc ä u n s chema c onceptuel s emblable

o ü

d 'importance O n

c oexistent n umerique

r emarque ,

e n

d es

g roupes

i negale

e ffet,

e t

d ' objets

q uelques

s pecifiquement

o bjets

l 'existence

s atellites

s ystämatique

c oherents o riginaux .

d 'un

g roupe

s tatistiquement m ajeur e t d 'un a u p lusieurs g roupe(s) m ineur(s). O r , c es g roupes s ont c hacun d efinis p ar u n s ystdme m orphologique e t f onctionnel c oherent.

M ais ,

s i

l e

g roupe

m ajoritaire

i mpliquant u n m oddle r igide q ui a u p resque , l e g roupe m ineur ,

e st

u ni

p ar

u n

s ystdme

s trict

s e t raduit p ar u n c hoix m ateriel u nique e n r evanche , p resente u n e yentail d e

p ossibilites d e c hoix p lus l arge . L es c hoix s ont

d onc

o päres e n

f onction d e

m oddles t raditionnels

( au

m om s d eux ) e t s upposent l 'existence d 'un m odäle d ominant f ondä s ur d es c ritdres s tricts , e t d 'un m oddle m ineur p lus a leatoire . E nfin , q uelques e lements a pparaissent h ors-normes , e n t ant q u'indiyidus p ar o pposition ä l a c ohesion d es g roupes . N eanmoins , i ls s ont s ouvent i nspires d es m odäles e xistants .

L es o utils p ointus r ealises ä p artir d es

u lnae

d e

d e

e xemple,

c hien , t ous

i ntegree .

d e l es

G uide

e t

a spects

c erf,

c onceptuels

e xceptionnels , d es

o utils

p räsentent

p ointus

ä

p ar

p oignäe

I ls e n c onstituent f inalement u n s ous-groupe .

3 .4 P oint d e v ue d es choix c ollectifs O n

d istingue

c ohesion d es c hoix

u n p remier s chema , a u s ens

o ü

1 1

e st

d onc

t rois

t ypes

d e

s chemas

d u

p oint

d e

v ue

d e

l a

: t raditionnel, i ssu d e

p recis e t

c onventions

e troit .

I l e st t raditionnel

r estreintes

( specifiques e t

2 8 a natomiques)

e t

c ollective. - u n

s ystematisees

s econd

s chema

a u

c ontröle

p lus l äche, a u s ens o ü e n n e d äpassant p as a natomique. o bjets

I ls

s ont

c oncernes

e t

l e

g roupe

e nfin ,

p resents

f ait

e ntrer

u n

n 'interviennent

t raditionnel

m ais d es

d onc

d e

n ature

p lus

l äche .

T raditionnel

m inoritairement.

c hoix

L a

i ndividuels ;

r ealisation

p ar

d es

o pposition

a u

n ' est q u'ä t endance c ollective.

t roisieme

p lus

h umain ,

d ominant.

l es p ossibilitäs d e c hoix s ont p lus g randes t out u ne c ertaine m arge ä l a f ois s pecifique e t

p remier s chema c elui-ci -

p ar

C e m odele e st s tatistiquement

s inon

s chema

e n

o ü

l es

c onstituant

n ormes

u ne

s ource

c ollectives d 'inspiration ,

m ais o ü e lles f ont p lace ä d es c riteres d e c hoix t otalement s tatistiquement m arginaux .

i ndividuels ,

V ocabulaire Q uel d es

q ue

m ateriaux

o bserve

s oit

l 'existence

q uantitativement c aractAre

l e

o sseux d u

c es

d e

o ü

m odeles

q ui

e n

e st

q ui d e

C ette

s e

S ont

d onc

d ites

v raisemblablement

ä

m ei ne

p remiere, n ouvelle

a daptee

p ar

en

s ' agit

o n

d one

r apporter

e t

d 'un ä

l a

e ventuellement

e xemple .

n otion

l 'exploitation

a natomiques-

q ualitativenent I l

c ulturelles t erme-

d ans

p arties

h ierarchise

e t u n d äterminisme p rävoyant e n f onction d e c aracteristique d e c e

p lace

e t

f abrication .

e h e

m atiere

" coutune".

l 'on

e spAces

s chema

f abrication ,

l 'approvisionnement a ppellerons

m e i ne

t rois

s ystämique

t radition

n iveau

natiäre ,

C ' est

i mplique

c e q ue

u ne

ä

n ous

p ernissivitä

l 'approvisionnement .

p rivilägiant

l ' aspect

p orteur

e t

t outes l es m anifestations m ajoritaires d ans

l a r ealisation d es o bjets . S ous

c et

a ngle,

c orrespondent m e i ne p lan

l e

b ien

c hoix

ä c e

m ajoritaire

p henomäne .

d e

C ' est

l ' os ,

e t

p ourquoi

c elui

us

d u

b oeuf,

f igurent

s ur

u n

( et s upra 3 .2 p 1 9).

3 .5 P oint d e v ue d e l 'exploitation aninale L e s ens d eux m äne p as

l arge

l ien e st

c tivites . e nsemble. s pecifique

e ntre t räs

l 'industrie

c lair

e t

o sseuse

m ontre

e t

l 'exploitation

u i i . c omportement

a ninale

c oherent

e ztre

a u l es

C ette d ouble e xploitation a pparait s ous c e j our c omme u n L 'expression c ulturelle ä l 'industrie

o sseuse

d u

c hoix d es

m ais

i l

s upports n 'est

c onvient

d e

l a

d onc

r apporter ä

u n c hoix d ejä e ffectue a u n iveau e conomique. L 'industrie s ignificatif

o sseuse d u

d evient

p oint

d e

d onc

v ue

u n

r ef l et

d 'un s ystene

d e

l ' exploitation

d ' organisation

a ninale ,

c entre

a utour

d e l ' aninal. A u n a utre l 'egard

d u

p rincipalement ( tableau

n iveau,

m onde

1 7 .1),

s oulignons e ncore

s auvage,

e xploites q ue

h e

p eu

l ' absence

c onsommé,

d e

l es a nimaux d omestiques . c erf

r echerche q ualitative q u'il

s urtout

s uscite)

e t

l e

r elative

s urcroit,

R emarquons ,

c hevreuil

a pparaissent

d 'intärät

p uisque

( r aise

ä

s ont

n eanmoins ä p art

l a

e n p roportion d iscrete

m ais d e m aniAre s ystematique d ans u n g rand n ombre d e

c ategories

2 9 d ' objets , f l a läatoires . L ' ouverture d e

l a

s ur

d u

m ätapode

s ymptomatique

l 'exploitation

p lus

1 . e

c onnu,

c hoix

d e

L e

d e

u ne

e st d onc

ä tapode

d e

q ue

l a

r attachement p lusieurs

p rocessus d es

c hevreuil p lut8t

e n

amont d e

d e

e st

ä l ' exception

c hoix

u n

c orrespondant

p ertinent.

d es

s ignifiant

d ' ovicapridäs ,

s upra ä 1 .12 p .

d onc

r eside

a nimaux .

p eut - ä tre

m ätapodes

a utonome.

s auvage

c es

r äfäre

( cf .

r echerche

d e

p lus

s upports

m onde

b ois

s e

d es

e st p lus r are

t ypes

d u

c ulturel

s uppläance

d e _

t räs p ondäräe,

c hevreuil,

u. n . p hänom ne

t el

g amme

l 'utilisation m oindre

l 'abattage d e c es a nimaux , d istinguer

d ans

q uasi - i nsignifiante

t h .

t raduisant

ä conomiquement,

d onc

l e m onde s auvage

r echerche

L ' aspect d ans

' inscrivent

s upports

O n

p eut

p lus

s i

) . o u

a lors

m om s

e n

p eut

e n

r elation a vec l ' abattage . T rois

c as

e ffet

s 'organiser

d e

f igures

e xceptionnel, l 'abattage ( cf. L e

e t

e t

c as

p räsentent .

e ncore

d onc d e

d 'un

s ans

d ans

s upra ä 2 .12 p .

p remier

s e

ä p artir u n

L a

r echerche

a battage

a ucun

l ien

p rocessus

d es

r egulier

s upports

o u

d irect

ä c aractäre

a vec

i ndäpendant d e

l e

m oment

l a d äcoupe

L es

s uppose ,

s tatistiquement

c ategories

f rottement d ' objets m asse

- N otons

e n

t ant

q u'abattage

r ägulier ,

e ffective

d e

o rigine

q u'il

D ans

o rigine

l a

d omestiques ,

s ' agit

i ci

c ette

q ue

s econd c as d e

d onc

d 'abattage

j eunes).

D eux

f igure s uppose p lus

t ypes

d es

p articulier . u tilisäs

d ' objet

d e

c es

p ar

e t

n on

a nimaux

n e

o s .

I l

q ui

p eut

q ui

d e

p etits r uminants

s päcifique.

( cf .

c ulturelle

d e

s upra

a nimaux

a nimaux

1 .13 p .

9 ),

n on:

r echerche

l es

l es b ois

: l es o utils p ointus e t

I ls p euvent,

C es

u ne

e t

c es

e n e ffet ,

p rovenir

E tant d onnä l eur u sage r äduit,

p robable .

d onc

p lut8t

c hasse

p roviennent

a utre s olution s emble p eu d 'information p our l e c ertifier . i mpliquent

l 'expression

s ' agir ä galement d 'une

s erait

( produit

s upports

u n p robläme

ä ventuellement

s erait

l 'utilisation d 'animaux m om s h abituels ,

i rrägulier d e

p ouvons

f ait,

C ela r este p räcisäment ä d äterminer .

l a c hute p lutöt q ue d u m assacre.

f aits

e n

o utils

o s

L es c ategories d ' objets c oncernäes s ont

l es m anches . L es b ois p osent d e

l es n ous

ä c e

t echnologique ,

m ätapodes ä piphysäs d e d e c erf.

b oeuf

l es

c atägorie

q ue

a bsence ,

t echnologique

c orrespondant ä u ne f a on d e f aire . L e

d 'une

ä galement

n on-äpiphysation

a utre

l e

p rincipalement

q u'il

: l es p lus

l eurs e piphyses m ais s ont t oujours p räleväs d ans l a

d iaphysaire . u ne

s ont

R emarquons

j amais a vec

a ttribuer

: l es

c oncernäes

i soläs .

f igurent

d e

b ouchäre

) .

f igure

c oncerne d es a nimaux p ourvoyeurs p lus r eguliärement e n v iande c onsommés

p lus

N ous

m anquons

s päcifique

d e

c ette

c ependant

c es

m atiäres

d ures , p uisqu'elles s ont i ssues d ' abattages m om s f requents . N otons p our c es d eux t ypes d 'objets , q u'ils s ont c omplätäs d ans l eur c atägorie g änärique s ont

p ar

i ssus

f räquemment . l 'existence p .14). E nfin , n ombre

d es

s upports ,

d ' animaux C eci d e

p euvent

r enforce

l 'autre ä tre

d ' äläments

q ui,

d ans

m ajoritairement n otre

c atägorie

c ompris i soläs

d ans

t els

n otre

c lassification

a battus

a rgumentation

e t

s ans

p räsente

d 'objets a ntithätique, c e q ue

d euxiäme l es

o s

f abrication d es ä läments d es g roupes m ineurs ,

c as d e

d e

e t

( cf.

f igure

c erfs .

p räsente,

d oute

E n

p lus

J ustifie

s upra u n

2 .12

c ertain

e ffet,

l a

d ' äventails a natomique e t

3 0 s päcifique l 'abattage

p lus o uverts , p eut A tre qui d ans c e c as e st

s euls ,

p ermettent

f igure

q ue

n ous

t ravailläs

ä

d imension

d e

p ouvoir

a vons

l 'ätat

q ue

l ' ouverture d e

p eut

Päventail

r apport q ualitatif . L 'utilisation d es o s r efläte u ne l 'industrie

L es

m ais

o s

c eci

s oit

d u

s ont

a lors

c onstitue

t roisiäme p lus

ä n otre

a tteindre .

c erf,

p arce

s uppläance a ux o s d e o sseuse , ä l 'exemple

u ne s ouche c ulturelle c ommune,

q u'elle

n ' est

c as

n iveau

p as

d e

f orcäment

C ela

l ' aspect m ineur d u c hoix g lobal,

une

e xplique d ätachä d e

m aJoritaire,

b oeufs , m ajoritairement employäs d ans d e l 'äconomie . E lle d enote ä galement

d ans l a m esure o

e t n on p as d 'un a utre g roupe d 'espäce . d isproportion a vec l a f räquence p eu 1 7 .1),

n e

d ifficilement

e t

d e

e t c 'est i ndämontrable , s oit ä e xceptionnel ( les o s d e c erf,

l ' affirmer),

e nvisage .

f rais ;

l 'on

l iäe , p lus

i i

s ' agit d 'un r uminant

L a f räquence d e s a f iguration , en ä leväe d e s on u tilisation ( fig .

r enforce c et a rgument d e s uppläance a läatoire . L ' exploitation d es m atiäres d ures d u b oeuf

s uit

a vec

a utant

d 'intensitä s on e xploitation b ouchäre . A utrement d it , c ette e xploitation s e r accroche , s ur u n p lan d irect, ä l 'äconomie ( premier p lan p erceptible) c ulture ,

d 'oü s on a spect

d ans

l a

m esure

s ystämique- e t ,

o ü

l es

c hoix

d e m aniäre i ndirecte ,

c ulturels

s ont

d äjä

ä l a

e xerc4s

a u

n iveau ä conomique . 3 .6 P oint d e v ue d e l a c omparaison i nter-culturelle L a c omparaison d es c omportements ä l 'Agard d u c hoix d es m atiAres o sseuses d es R ubanäs e t d es C ardiaux m ontre q ue l 'industrie o sseuse est a ussi ( en

empreinte

d e

c omprenant

c aractöres c ulturels e xternes .

l es

e späces

c ommunes

A u

n iveau

u niquement),

o n

d es e spAces

r emarque

q u' au

C ardial l e b oeuf e st t räs r arement employe c ontrairement a u m outon q ui, p ourtant, n e r epräsente q u'un f aible p ourcentage d u c heptel. L ' äventail d es p arties a natomiques u tilisäes d e c et a nimal e st d ' ailleurs , c o me l e b oeuf ä C uiry , t räs l arge . M ais i i c omprend d es o s c o me l es omoplates e t

l es

t ibias q ui

n e

f igurent

p as

p armi

l 'äventail,

m e i ne

l e

p lus r iche,

d es p arties a natomiques e xploitä ä C uiry . C uiry p räsente d 'autres p articularitäs , e n r evanche , t elles l es d ents d e b ovidäs t ravailläes e t l es

p halanges .

S ur

l e

p lan

m orphologique

ä glalement

q uelques

p articularitäs s ont ä galement p erceptibles . P ar e xemple , l es o s n e s ont J amais u tilisäs e ntiers d ans l e R ubanä ä l a d iffärence d u C ardial ( notamment l es t ibias). M ais , s i l es c omportements s älectifs ä l 'ägard p euvent A tre d iffärents p our c es d eux c ultures , s emblables .

O n

p eut

p ratique c ommun . a däquats s 'agit

p our

d es

a ttribuer

C elui-ci

l a

f abrication

m ätapodes

o utils

p ointus

p etits

r uminants n e

e t

d es

e t

d es

d es

c ette

p as

d e

E ncore

s eulement

s imilaritä

e n e ffet,

o bjets

f ämurs

a nneaux .

s ont

ä

n e c oncerne ,

d ont q u'au

g lobal

c omportement

s ont

l es

r uminants , C ardial

d e

L e C ardial,

s upports . s upports

l es

s älectionnäs p our

s tandardisatrice s tricts d u p oint

e t t räs m ajoritaires ä galement .

u n

q ue d es o s p arfaitement

i ls

p etits

d es o utils p ointus , c ontrairement a u R ubanä . L es c hoix v äritables , e xprimes a u n iveau u tilisä, m ontrent u ne v olontä m odöles m ajoritaires ä tant t räs

d e l a m atiäre p remiere us p euvent a ussi A tre

m ätapodes

I l d es d e

l a

f abrication

l 'äventail

a natomique

d e d e

l 'industrie , l es v ue m orphologique

e n r evanche,

m ontre,

3 1 s ur b eaucoup d 'aspects , d es p ossibilitäs d e c hoix p lus o uverts . L es m odeles s ont p lus d ivers , c omprenant u ne d iversitä d ' os p lus i mportante p our c haque c atägorie d ' ob jets . L a s election d e l a m atiere p remiere e st d onc p orteuse d e c aracteres c ulturels dun p oint d e v ue i nterne c omme d 'un p oint d e v ue e xterne . E lle e st d onc a ussi u n m arqueur c ulturel. C ela s uppose , e t n ous e n a ttendons d e b ons r äsultats , q u 'elle p eut a ussi ä tre u ne s ource d e d issociation c hrono-culturelle .

3 2

V. 11 N

I— A

I » ' >* . f l ; : : e5 . y . › . ' e >4 : : ::

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M . : : 1

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C ites

T OT AU X

P et its R um inants

e r—e r t e 3—

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Mite p ode

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6

*

A .,4

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f ig.11 N ature d es s upports d es o ut i 1s u t i 1is üs p ar f ro t tement p oi n tus 1 19

G rands R um im ints B os

C erf

O s L ong

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A ndou iller 4

T OTAUX

5

f ig.12 N ature d es s upports d es m anches

P et its R um in ants O YC F emur O s l ong

e

G rands R um ants _i n , B os C erf In d . ,

J

In d .

C hev .

i e m e . M I. . . .

_

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_ ANNEAUX

G rands R um in ant s _ B 03 C erf In d .

P et its R um in ant s _ O YC

Ch ey . In d .

‹ . . ' ; . • 'Q : „ . › i « , . . . -m -. _ : . . . 2 . . .L ,

F emur O s l ongs _

_

„ , „ . ,_ •

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MATR ICES D E F ABR ICAT ION D 'ANNEAUX f ig.13 N ature d es s upports d es a nneaux e t m atr ices d e f abrication

G rands R um inants U nd .

B 03

W i e §

R ac in e P ri-mo la ir e Mo la ir e I nc is ive C an ine mi le T OTAL

S u ide

1

S us . ,

e i --ee . : 4 0 .3 1 . : , . •. .. m 4 :

.. • i llit t , 3 s * „ . . • ; • • : » „ . ., 7 , , , :ww . : : : , : hve : ›l e k k k , , k , k e 12 5 -

1e gl e

f ig.14 N ature d es s upports d es d ents t ravaillües 1 20

G rands R um inants

O S L ONGS 6 O S P LAT B O IS 5

OUT ILS V AR IES P et its R um in ants C hev . P ha lange 1

. S u idi . .

G rands R um inants B os

• 4 ; 1

C a lcaneu m

S us S cr . L ame s ca u la ire C an ine

, .

Mi le

i j' .

G rands inante

f e um

I nd . . N : . : , .. , „

, k • -

P ARURES

OBJETS I NDETER M INES

f ig.15 N ature d es s upports d es o bjets h ors d es g randes c ategor ies

1 21

Q UELLES M AT IER ES ? P OUR Q UELS O BJETS

E nsemb le d es m at i6res d ures D ENTS n t Ä v Ä I L L I M S

O UT I LS U TILISES P AR T ROTTEI M IT

r MARCHES I S MS !

O UT I LS P OINTUS E T ANNEAUI

t ig.16

1 22

f ig.16

M ODE

D 'EMPLOI

- N ous a vons u tilisä l es p ropriätäs p our i llustrer n os p ropos. - L a s urface d 'objets

d es

p atates

nest

p as

m athämatiques

p roportionnelle

d es

e nsembles

ä l a

q uantitä

C haque e nsemble a p ou r t itre u ne c atägorie d 'objets e t d äsigne u ne m atiäre. Q uand i ls s ont i ntersectäs, p lusieurs m atiäres s ont u tilisäes e t c ommunes ä p lusieurs e nsembles. L es p roportions d e c hacune d e c es m atiäres f igurent s äparäment e n r ectangles, e n r ep renant l äs t rames d es ä läments c ompris. L 'ordre d e l ecture e st d e h aut e n b as.

1 23

Q UELLES E SPECEs ( 19 S EL0 1 1Q UELLE F F IEQUE I 10E ? P OUR Q UELS O B JETS ( 2 )? D im sQ UELLES P ROPORT I C I I IS ( 3 )?

s ens e l e ctur

F I NNERUH

O UT ILS P OINTUS

O UT ILS J T ILISES P AR F ROTTE MENT

+ -

. . . . . . .

. . . . . . SUIDES

MANCHES D ENTS TRAVA ILLEES 1 8 138 1 » 18 1

E nse mble d es e spöces u t i l isües p our l es o b jets s ens d e l e cture

4

( 1) e speces d iterm inees ( 2) l e s g rand's c ategor ies d 'objets s on t s eu les c ompr ises i c i ( 3) l ' ordonnancement d es t rames r especte l es ens d e l ecture

f ig.17.1 I l lustrat ion d u p artage d es e spüces

1 24

t ig.1/.1

M ODE

D 'EMPLOI

D eux d imensions s ont ä p ercevoir d ans c e s chema. L es e lements d es e nsembles " categories d 'objets" s ont h ierarchises. L a v ariation d 'intensite d es t rames i ndique, p lus l a t rame e st f oncee, l a f räq uence d 'utilisation d e l 'animal. C omme p our l a f igure 1 6 ( cf. f ig.16I, l a p roport ion d e c hacun d es e lements d es e nsembles e st r ep resentee d ans u n r ectangle, f aisant a pparaitre p our c haque c ategorie d 'objets, l es c aracteres d ominants. L 'inter t d e e xact f igure

c e s chema e st v isuel. L e d ecompte d éjà p armi l es t ableaux 7 ä 1 5.

1 25

8 0 -

G R

7 0 —

P R

6 0 r e

5 0 4 0 3 0 -

m o ls ir es

t imers

2 0 -G R

P R

b e i3

P R

1 0 -

0

I

I

OUTILS PO INTUS

OUT ILS ANNEAUX MANCHES D ENTS UT IL ISES T RAVAILLEES PAR F ROTTE MENT O R :G rands r um inants P R :P et its R um inants S US :S u idäs

f ig.17.2 I l lustrat ion d es c aractür ist iques d om inantes d e c haque c atügor ie d 'objets

1 26

O S E NT IERS A BRAS ION S C IAGE P ERCUSS ION 0

2 0

4 0

6 0

B O

1 00

1 20

1 40

V ALEUR A BSO LUE

f ig.18 R eprüsentat ion p roport ionne lle d es t echniques d e d übitage

f ig. 1 9 R eprüsentat ion p roport ionne lle d es t echniques d e f a onnage

1 27

O SE NT IERS A BRAS ION C US C IAG E ? A BRAS ION P ERCUSS ION S C IAG E 0

5

t

i

II

1 0

1 5 2 0 2 5

l iVALEUR ABSOLUE

3 0 3 5

4 0 4 5 5 0

D%

f ig.20 R epresentat ion p roport ionne l 1e d es t echniques d e d äbitage a pp l i quees a ux o ut i 1s p oi n tus

A BSENCE D E T RACES R AC LAGE A BRAS ION E TR AC LAGE A BRAS ION 1 Pi 0

n i 1 0

I VALEUR ABSOLUE

f l 2 0

f l l i 3 0

f l 4 0

-r I

f l

5 0

6 0

D%

f ig.21 R epresentat ion p roport ionne l 1e d es t echniques d e f aymnage a pp l i quees a ux o ut i 1s p oi n tus

1 28

c as A

c as B

f ig.22 D äcoupage d u m ütapode

s tructures 2 25 2 80 4 21 ä paisseurs

4 ,9

6 ,9

6 ,1

4 ,9

7

6 ,1

4 ,9

6 ,2

5 5 '

3 11

,

.

6 ,7 6 ,9 .

4

0 ,8 f ig.23 E paisseurs m äsia les d es o utils p ointus d äbitäs p ar a brasion

1 29

b rute 4

[ 7 z i e z ) r A 6

1

b rute

a brasion

• ZD

2

4

•

c z 3 1

1

1

1

a brasion e t

a brasion

4 z Z .

9

a brasion e t r aclage

a brasion

n

r aclage

r z a

6

a e2 )

4 1 :20

1

7

f ig.24 F iguration d es s ections b asses d es o ut ils p ointus a brasion e t

a brasion

C 2 2

5

1

1

1

1

r aclage

ma

1 7

e

1

1

1

a brasion e t raclage

7

1

1

9

1

1

1

1

1

1

1

a brasion e t

a brasion

f n0

a 5

9

r aclage

_

1

1

a brasion e t r aclage

E D 1

2

1

1

1

a brasion

( 2) 4

2

2

a brasion

1

1

5

1

a brasion e t raclage

f ig.25 F igurat ion d es s ect ions h autes d es o ut ils p ointus 1 30

P ERCUSS ION

I 14 4 1 1 I 0 2 4 6 81 0 1 2 1 4 1 61 8

f ig.26 R epresentation p roport ionne lle d e l a m odif icat ion d es p art ies p roxima les d es o ut ils p ointus

f ig.27 R epresentat ion p roportionne lle d u d egrö d e m odif icat ion d es o ut ils p ointus

Prehension 1

I

O PP

I nd irecte 2

d Irecte S tandards

non

o u '

D PU D PP

a vec

O PE B PS

d ebitage

sans

c oüteux t e mps d e r ealisation --] I I e conjo rn ique

4

f ig.28 C lassif icat ions d es c ut ils p o intus 1 31

O util

p ointu

d Abite

p ar

p ercussion

O PU

O util

p ointu

d äbitä

p ar

a brasion

O PS

O util

p ointu

d ebite

p ar

s ciage

O PE

O util

p ointu

s ur

e ntier

o s

f ig.29 R epresentat ion p roport ionne lle d u d egre d e m odif icat ion d es o ut ils u t ilises p ar f rottement

1 2

II—

1 0

a

7

6 4

4 3 ,

3

2

4

4

4

5

, ,

2

0 b o rd d r o it n o nt ranchan t s

b o rd g a uche

b o rds

t r anchan t sd r o it s

r e v ers

a v ers

t r anchan t s c o nv exes

f ig.30 L ocalisat ion d es m odif icat ions d es o ut ils d u n iveau 2 d e f a9onnage

c r ;IL LT )

( 7 7 7 7 U LT D

s z Z o

2 7 / 7 7 / 1 2 2 / 2 \ „ < / E A f ig.31 F iguration d e l a m odif ication d es o ut ils d u n iveau 3 d e f a onnage : s ect ions m edianes 1 32

f ig.32 F igurat ion d es p art ies p roxima les m odif iües d es o ut ils u t ilisäs p ar f rottement p ointus m odifi es brutes

p ar

a brasion

Z 3 9

r z=Z

1

1

1

a brasion e t a brasion

r aclage P

4

1

6

d c m h

< Z )

1

3

1

1

1

1

1

1

9

` C7

1

1

f ig.33 F igurat ion d es s ections h autes d es o ut ils u t ilisüs p ar f rottement p o intus

n i v e a u 4 n i v e a u 3

3 J o .1

8

n i v ea u 2 n i v ea u 1 0

1 1

2

3

4

5

6

7

8

f ig. 3 4 R epresentat ion d u d egrü d e m od if ication d es o ut ils u t ilisüs p ar f rottement p ointus

1 00 8 0

7

5 _ 7 L G

6 0 4 0-

W

•

2 0 0 1 2

3

4 5 6 7 8 i n d lv id u s

9 1 0 1 1 2 1 3

f ig.35 R epresentat ion d es l ongueurs e t l argeurs d es o ut ils u t ilisüs p ar f rottement p ointus

1 33

1 0C»

1

f ig.36 R epresentat ion d es m esures d es m anches e n b o is d e c erf

L : 1 7 1 :1 3

L : 1 8 1 : 1 4

0

1 0

012

f ig.37 R epresentat ion d es m esures d es m anches f iats ä p art ir d es p ha langes

f ig.38 R epresentation d es m esures d es a nneaux 1 34

z e :o t z‘

f ig.39 F igurat ion d es s ect ions b asses d es d ents d e b ov i Ms

t g 2 3 f ig.40 F igurat ion d es s ect ions h autes d es d ents d e b ovidäs

f ig .41 F igurat ion d es s ect ions l ongitud inales d es d ents d e b ov idäs

f ig.42 R epräsentat ion d es m esures d es d ents d e b ov idäs

P O INT E A VERS

0 RACLAGE E TA BRAS ION

' f f l f l M MO I MM I M MM

• R ACLAGE

a l 1 1 1 1 1 1. 1 1 1 1 1 1 1 M IN I I

B ORD E XT ERN E

M a in

• A BRAS ION G ROSS IER E

B ORD I N TERNE

MM I MM

R EVERS 0

0 , 5

1

1 , 5

2

2 , 5

IABRASION F I N E

3

I n d Iv Idus

f ig.43 L ocalisat ion d es m od if ications d es c an ines d e s uidäs 1 35

E NSEMBLE D ES G RANDES C ATEGOR IES DOB J ETS O S E NT I E RS ,