Babel Food. Contro il cibo kultura 9788815260406, 9788815328373

La cucina italiana si è trasformata da cucina etnica "della mamma" a haute cuisine, diventando elemento di dis

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Italian Pages 129 Year 2016

Babel Food. Contro il cibo kultura
9788815260406, 9788815328373

Un saggio avvincente che approfondisce e indaga un tema tra i più illuminanti per comprendere la storia delle società um

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In Europa avanzano movimenti xenofobi e in Italia si denunciano sempre piú spesso episodi di razzismo. Quattro studiosi

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Il remoto, ciò che vive in uno spazio lontano che si immagina custodito dal tempo, viene promosso a originario, ad arcai

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Il libro più importante della sua vita, Canetti lo portò sempre dentro di sé ma non lo compose mai. Per cinquant'an

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