La danza delle mozzarelle: Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione [Seconda ristampa ed.] 9788898841141, 8898841140
Wolf Bukowski spiega come il «sogno» di Gambero Rosso e Slow Food si sia tramutato in un incubo turbocapitalista fatto d
259 30 803KB
Italian Pages 158 pages ; 21 cm Year 2016;2015
![La danza delle mozzarelle: Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione [Seconda ristampa ed.]
9788898841141, 8898841140](https://dokumen.pub/img/200x200/la-danza-delle-mozzarelle-slow-food-eataly-coop-e-la-loro-narrazione-seconda-ristampanbsped-9788898841141-8898841140.jpg)
